近日，佛山市工商行政管理局委托佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)中心對(duì)佛山地區(qū)的預(yù)包裝速凍食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)，在全市五區(qū)各銷售場(chǎng)抽查了150批次預(yù)包裝速凍產(chǎn)品，合格145批次，總抽樣合格率為96.67%。

　　此次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)5批次的速凍食品霉菌有超標(biāo)情況。據(jù)工商部門介紹，導(dǎo)致產(chǎn)品霉菌超標(biāo)的原因有：生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中由于原料、人員或生產(chǎn)工具、設(shè)備沒有清洗消毒徹底而致使產(chǎn)品受到污染；儲(chǔ)存條件或運(yùn)輸工具冷凍效果不達(dá)標(biāo)。

　　此次監(jiān)測(cè)結(jié)果表明佛山市流通領(lǐng)域內(nèi)速凍食品衛(wèi)生質(zhì)量較好，消費(fèi)者可放心選購。