貼著“標簽”進超市的農產品越來越多，一棵大白菜，有的貼著“無公害食品”，也有的貼著“綠色食品”或者“有機食品”，什么是無公害食品、綠色食品、有機食品？三者如何區分？

　　“現在如果不掌握食品安全知識，到超市里去買菜都不會買。”李女士今年32歲，雖然年紀輕輕、經常到超市去買菜，但是對于食品上貼的各色標簽也看不明白。比如說蔬菜，有的是散裝的，有的是包裝成盒的，有的說是“無公害蔬菜”，有的說是“有機蔬菜”，還有的說是“綠色蔬菜”，究竟哪一個更好？“在不知道的情況下，就挑最貴的買。”

　　據山東省質量技監局的專家介紹，嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，食品都應達到這一要求。

　　綠色食品是從“普通食品”向“有機食品”發展的一種過渡性產品，經農業部門認證推廣，分A級和AA級兩種。其中A級綠色食品允許在生產過程中限量使用化學合成物質，AA級綠色食品則較為嚴格地要求不使用化學合成物質。

　　有機食品與無公害食品、綠色食品的最顯著差別在于，在生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，它的生產難度更大。

　　近年來，為讓民眾吃上安全優質食品，中國政府積極推進產品質量安全認證，并扶持發展綠色食品、無公害食品和有機食品等優質品牌。目前中國有5315家企業使用綠色食品標志，產品14339個，認證產地面積達1000萬公頃；認證的無公害農產品28600個，認定產地面積2107萬公頃；認證的有機食品標志2647個，認證面積近311萬公頃。（魯 文）《中國質量報》