抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：白酒。

　　合格率：96.7%。

　　檢驗項目：產品的感官指標（色、香、味、格）、理化指標（酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物、糖精鈉）、衛生指標（甲醇、鉛）以及標簽等項目。

　　主要問題：個別產品酒精度達不到明示酒精度的指標；個別產品總酯含量不合格。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：葡萄酒。

　　合格率：99.9%。

　　檢驗項目：產品的衛生指標（細菌總數、大腸菌群、鉛）、理化指標（酒精度、總糖、揮發酸、滴定酸、總二氧化硫、游離二氧化硫、干浸出物、鐵）、感官指標、食品添加劑及標簽等項目。

　　主要問題：個別產品細菌總數不合格。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：果、露酒。

　　合格率：99.6%。

　　檢驗項目：產品的酒精度、干浸出物、揮發酸、總二氧化硫、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、錳、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍以及標簽21個項目。

　　主要問題：個別產品食品添加劑指標超標；個別產品重金屬指標超標。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：干、堅果。

　　合格率：96%。

　　檢驗項目：產品的感官、酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、水分、總酸、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌以及標簽14個項目。

　　主要問題：個別堅果產品過氧化值含量超標；個別產品感官不合格。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：炒貨。

　　合格率：99.9%。

　　檢驗項目：產品感官、酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、羰基價、鉛、總砷、鋁、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌以及標簽19個項目。

　　主要問題：個別產品菌落總數超標。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：豆制品。

　　合格率：97.9%。

　　檢驗項目：產品的感官、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸）、甜味劑（糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素）、蘇丹紅（Ⅰ-Ⅳ）、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）以及標簽等20個項目。

　　主要問題：少數產品微生物指標超標；個別產品超范圍使用防腐劑或甜味劑；個別產品標簽標注不規范。

　　抽查級別：國家監督抽查。

　　產品：粉絲、粉條。

　　合格率：99.6%。

　　檢驗項目：產品的感官、凈含量、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、著色劑、水分、灰分、斷條率以及食品標簽11個項目。

　　主要問題：個別產品斷條率不合格；個別產品總砷、鉛含量超標。

　　（詳細內容見周二本報《產品質量報告》）《中國質量報》