第一次進(jìn)島

　　而廈門島內(nèi)蔬菜的供應(yīng)，主要來自夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司旗下的廈門蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、江頭批發(fā)市場(chǎng)，被稱為二級(jí)市場(chǎng)。

　　記者了解到，除來自海滄、漳州角美的水葉菜等直接運(yùn)送到這兩個(gè)二級(jí)市場(chǎng)外，這里的大部分蔬菜也都來源于一級(jí)市場(chǎng)。

　　蔬菜在進(jìn)島的過程中，二級(jí)經(jīng)營(yíng)戶必須向管理方、場(chǎng)地提供方交11％的交易費(fèi)。

　　在江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，記者見到來自漳州的二級(jí)經(jīng)營(yíng)戶老王，他常年在該市場(chǎng)做蔬菜批發(fā)。

　　“以前在這兩個(gè)二級(jí)市場(chǎng)，是賣方收7％的交易費(fèi)，買方交4％的交易費(fèi)。”老王介紹說，羊毛出在羊身上，費(fèi)用最終都轉(zhuǎn)嫁到菜價(jià)上去，“后來干脆由經(jīng)營(yíng)戶一齊交”。

　　對(duì)于這11％的交易費(fèi)會(huì)不會(huì)顯得略高，據(jù)來自管理方的解釋，這一費(fèi)用包括了經(jīng)營(yíng)戶的攤費(fèi)、市場(chǎng)的管理費(fèi)用等，且都經(jīng)過物價(jià)局審批。

　　“整批批發(fā)過來的蔬菜中夾雜著好壞，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等三級(jí)批發(fā)商來采購(gòu)時(shí)，只挑好的”、“剩下的一些蔬菜，尤其是蔬菜品相相對(duì)不好的，都是通過低于公開價(jià)的價(jià)格，賣給一些大宗客戶，如一些大型工地或食堂等用量大戶。”老王介紹。

　　對(duì)于二級(jí)經(jīng)營(yíng)商的利潤(rùn)，老王給記者算了一筆賬：自己每天可以賣2000公斤左右的蔬菜，毛利潤(rùn)一斤兩角，總體毛利潤(rùn)不到800元；成本方面，他日均需交350元的交易費(fèi)，每天雇貨車進(jìn)貨的費(fèi)用為150元，加上人工成本，所剩不多。

　　而一個(gè)數(shù)據(jù)直接反映了菜價(jià)在這里的提高，經(jīng)過疊加進(jìn)島運(yùn)輸費(fèi)、交易費(fèi)、二級(jí)經(jīng)營(yíng)戶的利潤(rùn)等后，白蘿卜在這里的公開報(bào)價(jià)是1．8元／公斤 （僅交易費(fèi)就占1．6角）。

　　最后一次提價(jià)

　　從二級(jí)市場(chǎng)二次 “集結(jié)”的蔬菜，再流入三級(jí)批發(fā)商。

　　據(jù)記者了解，島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者，菜源一般都來自這兩個(gè)二級(jí)市場(chǎng)。

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