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老北京過年還是那個(gè)味兒

http://www.sina.com.cn 2008年02月01日 06:49 北京日報(bào)

  “小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年。臘八粥過幾天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子,二十五炸豆腐,二十六燉羊肉,二十七殺公雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十兒晚上熬一宿。”

  在北京胡同兒里長大的孩子都會哼唱這么一首兒歌,說的就是老北京過年的準(zhǔn)備過程。為一個(gè)節(jié)日,全家總動(dòng)員,準(zhǔn)備這么長時(shí)間,說明在眾多節(jié)日中,春節(jié)是獨(dú)一無二的。

  時(shí)光荏苒,歲月如梭,當(dāng)越來越多的老北京從大雜院兒搬進(jìn)鋼鐵森林般的新小區(qū),當(dāng)人們的日常飯菜從白菜豆腐變成了大魚大肉,當(dāng)雙職工家庭再沒了按老理兒準(zhǔn)備年貨的時(shí)間和精力,春節(jié)對北京人來說,究竟意味著什么,北京人對春節(jié)又有怎樣的一份依戀呢?

  本報(bào)獨(dú)家與北京市社情民意調(diào)查中心聯(lián)合對十八區(qū)縣1350戶居民家庭進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn),盡管時(shí)代不同了,但老北京過年還是那個(gè)味兒。

  過好年闔家團(tuán)圓是第一91.3%在家團(tuán)圓

  昨天,已經(jīng)在北京安家落戶的小陶拿著她千辛萬苦從網(wǎng)友那里淘來的火車票,登上了回家的火車。“車票真不好買,差點(diǎn)真沒法兒回家過年了。”想到回家就能見到父母,小陶連語氣中都透著歡樂。中學(xué)老師的工作讓她可以趕在春運(yùn)最高峰之前先行一步,羨煞旁人。

  爆竹聲中迎來的春節(jié),是最受國人重視的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,也是所有長輩們心心念念的團(tuán)圓節(jié)。在北京,像小陶這樣趕著回老家的人成千上萬。對家鄉(xiāng)、父母的思念匯成一股涌動(dòng)的春運(yùn)潮。

  對生在北京長在北京的人們來說也是如此。調(diào)查發(fā)現(xiàn),在接受調(diào)查的1350戶北京居民家庭中,91.3%的被訪者明確表示春節(jié)期間“在家休息”;作為娛樂項(xiàng)目,傳統(tǒng)的逛廟會仍然是北京人閑暇時(shí)第一個(gè)想到的樂子。

  在這段不算長的假期中,平時(shí)忙忙碌碌的人們回歸家庭,老人可以充分享受兒孫滿堂的天倫之樂。這也是小朋友們最喜歡的節(jié)日,對他們來說,春節(jié)帶來的是單純的快樂,就是拿壓歲錢,穿新衣裳,在鞭炮聲中過大年。

  如今,年夜飯是否豐盛不再是人們關(guān)注的重心,但還要吃。大年三十的晚上,全家圍坐,餐桌上還要擺上具有象征意味的魚(年年有余)、丸子(團(tuán)團(tuán)圓圓)、蘿卜白菜(清清白白)等,要給不能回家的親人留下座位,讓他們在精神上與家人團(tuán)聚。家族的親情與倫理在春節(jié)中體現(xiàn)得尤其明顯。

  娛樂活動(dòng)也多以居家為主。調(diào)查發(fā)現(xiàn),春節(jié)期間的主要支出都圍繞家庭展開,17.7%被調(diào)查者有讀書充電的準(zhǔn)備,60.3%的被調(diào)查者為串親訪友列入了專項(xiàng)支出,22.9%為出席親友結(jié)婚酒席做好了準(zhǔn)備。

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