49“食”尚界刮起復“谷”風 蒙牛帶來健康新體驗

　　新年伊始，一場兼具“食尚”與“復谷”的飲食風潮在京城悄然引爆。1月31日，在北京朝陽區星吧路的一間時尚酒吧，一場主題為“黑客來襲”的特殊“食尚聚會”拉開序幕，在充滿炫酷氣息的氛圍中，來客們邊欣賞著充滿原始豐收情趣的谷之舞，邊暢飲著最新上市的中國首款加入谷物顆粒的常溫牛奶——蒙牛“妙點”，在瑞雪呈祥的歲末年初，共同分享了一段“五谷豐登”的快樂時光。

　　2008年1月31日，在距離衛生部發布新版《中國居民膳食指南》僅半月之際，一款致力于優化中國居民膳食結構的牛奶新品在北京隆重推出，由蒙牛乳業集團歷經三年技術攻關研發生產的中國首款添加了真實谷物顆粒的常溫牛奶——蒙牛“妙點”正式問世。中國營養學會副理事長、《中國居民膳食指南》專家委員會副主任委員程義勇、蒙牛乳業集團副總裁白瑛等重要嘉賓共同出席了此次新品發布會。在新版《中國居民膳食指南》中將谷物作為國人膳食寶塔中的塔基，牛奶的推薦攝入量也由舊版中的100克／天提高到300克／天。蒙牛“妙點”正是牛奶與谷物雙重營養完美結合的創新之作。營養專家指出，該產品突破性地將谷物顆粒與牛奶融合，其營養價值及全新口感將引爆一場“食”尚復“谷”風潮。

　　牛奶添加谷物 “食尚”界演繹“復谷”風

　　中國自古以來就有“民以食為天”的說法，中華民族也是一個非常注重飲食結構與營養搭配的民族，由此誕生的各種養生之道與飲食搭配法幾千年來不斷演繹。進入現代社會，由于經濟、生活水平的提升，飲食消費能力的增強，人們的飲食結構也發生了很大的改變，由此引發的富貴病、肥胖癥等健康隱患也層出不窮，很多居民的健康狀況開始亮起了“紅燈”，“亞健康”的比率也越來越大。

　　作為一款成功解決了營養與口感科學搭配的產品，蒙牛“妙點”在發布會現場受到了與會者的一致稱道。營養專家告訴說，谷物和粗糧是目前國際社會公認的健康食品，在英、美等發達國家，谷類食物已經成為人們的主食之一，尤其是燕麥，更是目前唯一一種經美國食品藥物管理局(FDA)確認，可以在包裝上注明有保健功能的谷物。燕麥中含有人體必需的多種氨基酸以及其它谷類食糧中均缺少的人參的主要成分——皂甙，“燕麥與牛奶的完美結合，其營養價值將更加科學合理”。營養專家進一步指出，在飲食與養生方面，中國古老的自然搭配法則是真正的“食尚之道”，蒙牛推出的這款“妙點”系列谷物牛奶產品，正是這種“食尚之道”的科學實踐，“因此非常值得推薦！”

　　在發布會現場，蒙牛“妙點”不僅在營養搭配上實現了重大的科技突破，在包裝設計上，也別出心裁地選擇了黑色作為主色，使包裝看起來個性十足，充滿時尚氣息。蒙牛副總裁白瑛認為，對于新新人類，黑色包裝，滿足了他們追求新鮮時尚的心理需求，為他們提供了一個充滿流行色彩的性格標志；對于上班族，黑色包裝，匹配了他們“黑衣人”的身份，同時也彰顯了他們的品位。希望隨著“妙點”的上市，賣場中醒目的黑色方陣，能使黑色這個時尚界永恒的流行色，成為“食尚”界的新潮流。

　　業內人士則分析道，蒙牛之所以在外包裝上如此標新立異，一方面是基于其始終不斷的全方位創新思路，另一方面也是中國品牌與國際接軌的一種積極表現，目前蒙牛的國際化步伐正在加快，不排除蒙牛今后會利用類似“妙點”這樣的產品去沖擊國際市場。

　　三年技術攻關 谷物牛奶重鑄國人膳食基石

　　根據最新全國營養調查的結果，目前在中國，一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。數據表明，自1992以來，中國居民谷物消費逐年下降，而城市居民，尤其是大城市居民油脂消費量則猛增，遠遠高于中國營養學會的推薦值。在不合理的膳食結構等因素共同作用下，中國居民的肥胖、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病患病率呈逐年上升趨勢。因此，在今年1月15日發布的新版《中國居民膳食指南》的膳食寶塔中，“食物多樣，谷物為主，粗細搭配”位列“中國居民膳食指南”十條中的首條，專家推薦人們每日攝入谷物250克-400克，同時，攝入奶制品和豆制品的頻率也由“經常”上升到“每天”。

　　蒙牛乳業集團副總裁白瑛在采訪中表示，谷類食物作為中國人的傳統飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國的膳食結構中占有重要地位。但這些年由于生活水平的提高，外來飲食習慣的影響，谷物逐漸遠離了當代都市人。面對這種情況，蒙牛人意識到，營養不均衡導致的健康隱患即“富貴病”必將成為影響現代人生活質量的重大問題，“妙點”谷物牛奶是蒙牛歷經三年技術攻關推出的一款創新之作，目前上市的有燕麥口味，隨后其它幾款同系列產品也將在不久全面上市，希望這款產品的推出，能對重筑我國居民膳食基石起到重要的推動作用，實現蒙牛的宏大愿景：“愿每一個中國人身心健康！”

　　全程參與了新版《中國居民膳食指南》編撰修訂工作的中國營養學會副理事長程義勇介紹說，近十年來，國人的飲食習慣和健康狀況所發生的這些巨大變化已經到了必須正視的階段，由于不科學的膳食結構所造成的各種新增疾病越來越威脅到國人的健康水平。蒙牛“妙點”結合了牛奶與谷物的雙重營養，經常飲用能夠增強人體對蛋白質與膳食纖維的吸收，有助于降血脂、控制肥胖。牛奶與谷物的搭配可以滿足人體對營養多元化的需求，同時，谷物的加入又帶來了全新的咀嚼感，使香醇的牛奶從此變得又能“喝”，又能“吃”，方便隨時隨地飲用，幫助生活快節奏的上班族輕松告別饑腸轆轆的尷尬。

　　從中國第一款真正意義上的高端牛奶特侖蘇，到中國首款含有真實水果顆粒的牛奶飲品真果粒；從中國第一款含有LABS益生菌的高端酸奶冠益乳，到首款解決了國人膳食結構難題的妙點谷物奶，蒙牛始終堅持以不斷的創新來帶動中國乳業的產業升級。蒙牛妙點的上市，再一次彰顯了創新已經成為中國乳業實現市場突擊的不二法門，同時也意味著，融入高科技含量、具有高附加值的產品將成為中國乳業今后的重點發展方向。