國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心每季度進(jìn)行的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)景氣調(diào)查結(jié)果顯示，企業(yè)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)的未來(lái)發(fā)展卻表現(xiàn)出十足信心，2007年第4季度企業(yè)家信心指數(shù)為172.5。有70%的企業(yè)家對(duì)所在行業(yè)總體運(yùn)行狀況持樂(lè)觀的態(tài)度，30%的企業(yè)家認(rèn)為變化不大，表明多數(shù)企業(yè)家對(duì)當(dāng)前及未來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍保持良好的信心與預(yù)期。

　　2007年第4季度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)未能突破低位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，企業(yè)景氣指數(shù)為127.2，比國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的同期各行業(yè)企業(yè)綜合景氣指數(shù)143.6低16.4個(gè)點(diǎn)，較去年同期上升0.8個(gè)點(diǎn)，與上季度相比上升了3.1個(gè)點(diǎn)。2007年4個(gè)季度企業(yè)景氣指數(shù)除1季度外，其他3個(gè)季度均呈現(xiàn)低位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。2007年企業(yè)景氣指數(shù)季度之間波動(dòng)較大，表明營(yíng)養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在總體上未能保持平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。由于營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)原材料大部分來(lái)自農(nóng)業(yè)的自身特點(diǎn)，2007年農(nóng)產(chǎn)品、食品價(jià)格的持續(xù)較大幅度上漲必然帶來(lái)生產(chǎn)成本增加，對(duì)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成困難。

　　從行業(yè)來(lái)看，功能食品、營(yíng)養(yǎng)素/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、富營(yíng)養(yǎng)食品3個(gè)分行業(yè)第4季度的景氣指數(shù)分別為139.6、135.7、132，在高景氣區(qū)間運(yùn)行。其中營(yíng)養(yǎng)素/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑從2006年第3季度開(kāi)始一直維持在高景氣區(qū)間運(yùn)行，這表明該類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在總體上發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。與上季度比較，行業(yè)景氣排序發(fā)生了一些變化，五大行業(yè)景氣排序?yàn)楣δ苁称贰�營(yíng)養(yǎng)素/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、富營(yíng)養(yǎng)食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。預(yù)測(cè)2008年第1季度的行業(yè)景氣排序中，富營(yíng)養(yǎng)食品排序?qū)⒂兴�上升，但景氣指�?shù)值將會(huì)保持不變。