昨日，渝中區某酒樓，服務員打撈缸里的江團 記者 歐陽祖兵 攝

　　應對

　　養殖魚代替野生江河魚

　　“禁漁期間我們都選用養殖魚代替江河魚，價格要便宜近四成，例如翹殼，野生的每斤上百元，養殖的每斤只要40~50元�！蓖瑫r由于禁漁令禁止的只是江鮮，湖鮮并沒有包括在內，因此在這期間，魚莊提供的野生魚主要來自各大湖泊。打著“兩江活鮮魚”招牌的鑫緣漁港則表示負責人不在，不愿透露任何情況。

　　對于目前野生江河魚的需求量，各大酒樓以比例難以估算為由拒絕回答。只有一家知名飯店稱，每天至少能賣2萬多元的野生江河魚。

　　調查

　　仍然承接2月野生魚宴預訂

　　昨日，當記者以消費者身份在各大魚莊預訂2月中旬的野生江團宴，不少店都表示“沒問題”，當記者對禁漁期間供貨情況表現質疑的時候，魚莊稱“我們有我們的渠道”。

　　餐飲業內人士稱，這并不是一紙禁令就可以禁得了的。一餐飲老板稱：“禁令禁的是長江中上游的重慶流域，我們的魚是下游過來的，不屬于禁令管轄范圍�！睋�了解，一年四季都是打著野生魚招牌的魚莊不在少數，業內人士稱，養殖魚和野生魚的味道區別并不明顯，因此很多餐飲老板對此存在僥幸心理，掛著江河魚的招牌，相關部門來調查的時候，就說是養殖的，相關部門照樣奈何不了。

　　監管

　　制定措施打擊商家偷奸耍滑

　　李處長介紹說，對于這些問題，他們已經作了相應準備。

　　對于自稱所售江河魚來自禁漁區外的，漁政部門會令其出示魚類產地證明。無法出示的，將根據工商部門要求經營戶必須建立的進貨臺賬追溯其供貨來源。經營江河魚被查后，老板如慌稱為養殖魚，漁政部門將委托專門的鑒定機構——西南大學鑒定中心進行鑒定，當日即可拿到結果。另外，對于“偷奸�；�”打著江河魚的招牌出售養殖魚類的餐館，雖然漁政部門不能對其進行罰款，但工商部門將以欺騙消費者為由對其予以查處。

　　本組稿件記者 姜濤 陳柯

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