那時候，藍贊登已經做好了最壞的準備，拼死一搏。一個連死都不怕的人，還有什么可怕的呢？想到這里，藍贊登緊張的心情似乎平靜了不少。吸取以前的教訓，藍贊登首先進行了詳細的市場調查，他認為雖然光華路現在還不是最熱鬧的商業街，但各個品牌的專賣店都在不斷進入，相信過不了多久，光華路也會熱鬧起來。于是，他決定大樓的一層作為門面房，按每月6000元人民幣的價位向外出租，而大樓的二層和三層則裝修成西式快餐，這樣就可以滿足購物者的用餐需要，說干就干。

　　半年后，一家裝修考究的德克士快餐出現在貴陽的光華路上，色彩艷麗，卡通時尚的裝修風格，很快吸引了行人的目光，裝修好并不等于生意會好。藍贊登這次可再不敢大意了，因為德克士跟肯德基、麥當勞一樣，都是一些漢堡、炸雞類的西式快餐，如果按照常規制作，可能愛吃辣的貴州人會不感興趣，因此，藍贊登考慮怎么樣才能讓愛吃辣椒的貴州人，吃了還想吃呢？于是，藍贊登突發奇想，能否利用當地的辣椒制作一種特殊的辣椒包呢？

　　藍贊登：藍贊登介紹辣椒包的使用方法。

　　一流的裝修、特色的口味，藍贊登似乎還不放心，為了擴大影響，2002年4月29 日開業當天，他還特別邀請了演唱《新鴛鴦蝴蝶夢》的歌手黃安，到場助興，這下德克士火了。

　　藍贊登：三天都是爆滿的，我心里來高興了，那時候想說，火到那個程度是，整個前臺都排隊排到外面去了第一天我就做了10多萬，第二天也10多萬，連續幾天都這樣的。

　　一天的營業額竟然超過十萬人民幣，一個月的營業額就達到300萬元人民幣，這是藍贊登始料未及的，他高興極了，緊接著，他趁熱打鐵，先后在貴陽、遵義、六盤水等地開了十幾家德克士，

　　女顧客：味道蠻不錯的，原來還不習慣，因為現在有這個辣椒包了，然后很符合我們的口味，放上去吃著辣辣的。

　　男顧客：我覺得他配的這個辣椒面非常強，我覺得吃起來口感，這樣蘿卜白菜各有所愛，我覺得它比較適合。

　　貴州人對德克士的喜愛，完全超出藍贊登的想像，不到兩年的時間，藍贊登下屬的十幾家德克士就為他賺得上億資產，他不僅從弟弟手中買回了祖產，而且還在大陸做起了房地產業務，

　　藍贊登：這棟大樓是25層，這棟大樓目前的投資是一個億的人民幣。那么后面我還有300畝，我要逐步逐步把它完成。其中有一些住宅，有的是商業。那么說真的，我真的沒有想到說，我來大陸能夠發揮到今天這個地步。我感覺說，我來大陸之后，我還是沒有走錯。真的，這個項目里頭，它總投資要五個億。在臺灣的時候，我根本就沒想到，沒有想到說，在臺灣是一個窮孩子，來大陸能夠發揮到這種程度，我真的是有感而發的，當初選擇來大陸，沒有錯。

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