從佛山市質(zhì)監(jiān)局獲悉，2007年10月以來(lái)，順德區(qū)質(zhì)監(jiān)局結(jié)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，陸續(xù)對(duì)轄區(qū)十個(gè)鎮(zhèn)(街)66所學(xué)校使用的食用花生油、調(diào)味品、米面制品等食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽查合格率為70.3％，不合格食品主要是醬油、花生油和河粉，不合格項(xiàng)目涉及理化及衛(wèi)生指標(biāo)。

　　針對(duì)以上發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題，順德區(qū)質(zhì)監(jiān)局將采取五項(xiàng)措施抓好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，擬制定《順德區(qū)學(xué)校食品安全管理辦法》，明確學(xué)校為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。二是強(qiáng)化部門(mén)協(xié)調(diào)，由區(qū)食安委牽頭組織成立跨部門(mén)學(xué)校食品安全工作小組，成員包括質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、食藥局等部門(mén)，專職負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。三是規(guī)范產(chǎn)品采購(gòu)，要求學(xué)校采購(gòu)時(shí)，對(duì)納入食品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須由已辦理食品生產(chǎn)許可證（QS）企業(yè)供應(yīng)（如糕點(diǎn)等）；對(duì)納入小作坊管理的產(chǎn)品，必須由已與區(qū)質(zhì)監(jiān)局簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)的小作坊供應(yīng)（如河粉、豆制品等）。四是落實(shí)企業(yè)管理，落實(shí)對(duì)學(xué)校供貨企業(yè)的食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)日常巡查，取消不合格單位對(duì)學(xué)校食堂的供貨資格。五是加強(qiáng)人員培訓(xùn)，要求學(xué)校組織管理人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高質(zhì)量管理水平，改善衛(wèi)生條件，加強(qiáng)原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收索證管理和產(chǎn)品檢驗(yàn)，要從正規(guī)渠道或證照齊全的生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買產(chǎn)品。