抽查級別：國家監(jiān)督抽查。

　　產(chǎn)品：大米產(chǎn)品。

　　合格率：99.8%。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：產(chǎn)品的黃粒米、水分、鉛、無機(jī)砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標(biāo)簽等15個(gè)項(xiàng)目。

　　主要問題：個(gè)別產(chǎn)品水分超標(biāo)；個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。

　　抽查級別：國家監(jiān)督抽查。

　　產(chǎn)品：小麥粉產(chǎn)品。

　　合格率：100%。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：產(chǎn)品中的水分、含砂量、脂肪酸值、黃曲霉毒素B1、鉛、無機(jī)砷、鎘、汞、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、六六六、滴滴涕以及標(biāo)簽等13個(gè)項(xiàng)目。

　　抽查結(jié)果：涉及人身健康的主要安全項(xiàng)目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，歷次抽查中增白劑超標(biāo)現(xiàn)象得到了有效改善。

　　抽查級別：國家監(jiān)督抽查。

　　產(chǎn)品：食用植物油產(chǎn)品。

　　合格率：99.9%。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：產(chǎn)品中的酸價(jià)、溶劑殘留、過氧化值、脂肪酸組成、BHA、BHT、黃曲霉毒素B1、鉛、砷以及標(biāo)簽等10個(gè)項(xiàng)目。

　　主要問題：個(gè)別產(chǎn)品酸價(jià)和溶劑殘留量超標(biāo)。

　　抽查級別：國家監(jiān)督抽查。

　　產(chǎn)品：醬油產(chǎn)品。

　　合格率：95%。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：產(chǎn)品中的感官、氨基酸態(tài)氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、銨鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、可溶性無鹽固形物、全氮以及標(biāo)簽等17個(gè)項(xiàng)目。

　　主要問題：個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)；個(gè)別產(chǎn)品防腐劑苯甲酸超標(biāo)；個(gè)別產(chǎn)品氨基酸態(tài)氮、全氮等醬油產(chǎn)品特征指標(biāo)不合格。

　　抽查級別：國家監(jiān)督抽查。

　　產(chǎn)品：食醋產(chǎn)品。

　　合格率：98.5%。

　　檢驗(yàn)項(xiàng)目：產(chǎn)品的感官、總酸、游離礦酸、不揮發(fā)酸、可溶性無鹽固形物、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、苯甲酸、山梨酸以及標(biāo)簽等16個(gè)項(xiàng)目。

　　主要問題：個(gè)別產(chǎn)品超限量使用食品添加劑；個(gè)別產(chǎn)品可溶性無鹽固形物的含量低；個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。

　　（詳細(xì)內(nèi)容見每周二《產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告》）