新一輪降雪即將再次襲漢市民不必擔心“菜籃子”安全問題

　　新一輪至少持續(xù)4天的大降雪將再次襲擊武漢。暴雪天武漢市民要消費700－800萬公斤外地菜，這些菜能讓市民吃得放心么？連續(xù)兩日，記者清晨踏著厚厚的積雪、頂著凜冽的寒風走訪了白沙洲農副產品批發(fā)市場和廣埠屯等集貿市場，現場直擊外菜入漢的全程質量檢測。

　　武漢市農業(yè)局市場與質量安全處處長胡體良表示，將繼續(xù)加大農產品質量安全檢測力度，防止出現因農產品上市減少、供應量降低、價格上漲而出現良莠不分，堅決做到不合格農產品發(fā)現一批，查處一批，確保上市農產品質量安全。

　　批發(fā)市場：

　　24小時循環(huán)抽檢

　　前日下午五點，寒風冷冽，白沙洲農副產品大市場剛剛開始當日的交易。一盞茶工夫，車水馬龍，人聲鼎沸，拖著豆角、花菜的外地貨車接二連三進入市場，夾雜著各地口音的商販們開始“討價還價”。

　　武漢市執(zhí)行蔬菜、水產品市場準入制，批發(fā)市場成為外菜入漢的第一道關口。據悉，目前武漢市外地菜80%都集中在白沙洲農副產品大市場交易，剩下部分在皇經堂批發(fā)市場。

　　“這邊抽一份大白菜，那邊抽一份花菜。”在市場內，正在抽取樣品的市場質量檢測中心主任鄭榮秀告訴記者，每天下午三點到第二日清晨五點，是市場交易的高峰期，檢測中心隨時在市場抽樣，保持24小時循環(huán)檢測。

　　利索地把小白菜、大白菜、包菜等30多個品種的蔬菜逐個取樣后，該中心工作人員帶回市場內檢測中心實驗室，開始化驗檢查。

　　在實驗室，穿著白大褂的工作人員，取出一棵白菜，切下一小片，放入適當藥劑攪碎，用吸管吸取兩三滴汁液，放入儀器內的一張紙片上，八分鐘后紙片上顯示出紙片顏色變化。

　　“利用簡單儀器，對比原色，如果出現異常顏色，立即收回該品種的蔬菜，并上報農業(yè)局。”鄭說。

　　在該檢測中心，記者看到一張紙條上寫著小白菜、大白菜、竹葉菜、豇豆、包菜、油麥菜等16個品種是每日必查品種。除此之外，別的品種隨機抽樣，市場內每日交易蔬菜有350萬公斤，其中抽檢的覆蓋率達到70%。該市場內，每日抽樣的結果顯示在一張公示牌上，一目了然。

　　集貿市場：

　　趕在市民買菜前檢測完畢

　　經過白沙洲大市場抽樣檢測后的蔬菜，外地菜販與市場內商戶交易，隨后進入武漢市各大集貿市場。

　　昨日清晨五點，武昌廣埠屯市場經理黃林友早早來到菜場內，“要趕在市民買菜前，把檢測工作搞完。”

　　廣埠屯菜場內，一些攤戶已把剛批發(fā)回來的新鮮蔬菜擺上案頭，白菜、包菜等看起來青翠爽口。

　　“58號攤位抽查大白菜，60號攤位抽查豆角，102號攤位抽查花菜……”該市場抽檢人員李俊華一邊抽取樣品，一邊記錄在案。“廣埠屯菜場有102個蔬菜攤位，每天最少要抽取22個蔬菜樣品。”李說。

　　半小時后，李拿著抽取的樣品，來到二樓一個簡單的檢測中心。記者在現場看到，一張桌子上擺放著簡單蔬菜檢測儀器，幾個燒杯，旁邊一個冰柜內儲放著一些試紙。

　　“冬天農藥殘留很少，主要是針對外地菜，如豆角、花菜、苦瓜等品種，重點檢查。”李說。隨后他把各種蔬菜取出一小塊，重量在5克左右，放入燒杯內攪碎，從冰柜內取出試紙，把蔬菜汁液滴在試紙上。

　　“十分鐘后，對比試紙顏色，如果發(fā)現顏色對比差異太大，立即銷毀該攤位該品種的所有產品，并通知農業(yè)局和工商局做細致的檢查。”李說，每天花上兩個小時（在早上7點前）抽樣檢測至少22種以上的蔬菜。

　　農產品檢疫檢測中心：

　　5輛流動檢測車踏雪值勤

　　早上8點半，記者跟隨武漢市農業(yè)局農產品檢疫檢測專用車，再次來到白沙洲農副產品大市場。

　　“今天在市場上抽檢了黃瓜、番茄、大白菜、小白菜等18個品種，重點抽檢了南方運來的茄果類蔬菜，抽檢結果全部合格。”兩個小時后，該中心科長袁安清指著蔬菜農藥殘留檢測登記表說。

　　袁介紹，除節(jié)假日外，武漢市農業(yè)局采取分片、分組、定任務的方式，每天均出動5輛流動檢測車，在三鎮(zhèn)全天候監(jiān)測農產品市場，并要求每輛檢測車每天抽檢不少于3個點、每點5-10個樣，重點品種、重點領域每天必檢。

　　早上9點30分，工作人員熟練的搜集了18個蔬菜品種，在檢測車上，開始操刀檢驗。“批發(fā)市場所用設備是用肉眼辨認顏色，專用車的設備更精確，由機器打印辨認。”袁安清說。

　　記者在現場看到，工作人員用電子秤量出兩克左右小片包菜后，加入特殊藥劑，機器打碎過濾，一刻鐘后，機器電子辨認其中各種元素的含量，是否農藥殘留超標。

　　“目前市場上絕大多數蔬菜來自南方，如茄果類、豆角類蔬菜，檢測出問題的農產品，將立即扣押封存，并追根溯源，追究責任。”袁透露，市民不放心，可以在菜場花1元錢，對所購蔬菜進行農藥殘留鑒定，若菜場沒有檢測設施或對鑒定結果有異議，可隨時撥打12316投訴。

　　據悉，為保證市民在雨雪天里照常吃到“放心菜”，武漢市農業(yè)局對全市17家農產品市場、6家生豬屠宰場進行了抽樣檢測，截至目前，農產品無一例農藥殘留。

　　本報記者 萬方 實習生 周曉荷

　　通訊員 李偉