本報訊近日，新希望千喜鶴杯首屆全國食品安全知識大賽北京分賽區正式拉開序幕。

　　為了向大學生傳播食品安全知識，此次活動的啟動儀式專門選擇在北京大學百年紀念講堂舉行。主辦方向大學生發放《食品安全知識手冊》及試題，宣傳食品安全的相關知識，得到了大家的認可。

　　據了解，《食品安全知識手冊》分為四個部分：食品安全基本知識、食品安全選購與保存、食品安全烹飪與食用、食品安全的消費保護措施。《中國質量報》