本報訊日前，云南省昆明市食品安全委員會聯合多部門，開展了春節及云南省“兩會”前食品質量安全專項檢查，結果顯示，食品經營者食品安全意識普遍增強，大多數食品生產經營單位都能規范經營，生產經營單位資質合法。

　　據悉，昆明市此次食品質量安全專項檢查由市食品安全委員會組織，昆明市質量技監、食品藥品監管、農業、工商、衛生、商務等部門，聯合對該市沃爾瑪國貿店、橋香園關上店、關上農貿市場、官渡大酒店、五里多糧油批發市場、狀元樓綜合市場等食品生產經營企業進行檢查。這次行動重點是對超市鮮肉“場廠掛鉤”和蔬菜農藥殘留整治各項制度的落實、蔬菜經營企業購買農殘檢測儀和建立檢測制度情況、經營企業對米、面、醬油、醋等5類食品市場準入制度建立情況及餐飲單位食品衛生安全情況進行檢查，使食品安全意識深入人心，全面確保春節及“兩會”期間食品衛生安全。

　　據介紹，從目前檢查總體情況看，昆明市節日市場食品供應充足，食品質量衛生安全較好，市場穩定；食品經營者的食品安全意識普遍增強，大多數食品生產經營單位都能規范經營；生產經營單位資質合法，農貿市場上市肉及肉制品檢疫檢驗“三證”齊全。對餐飲企業的檢查情況表明，餐飲單位證照齊全，衛生管理意識較強，衛生設施較為齊全，食品原料索證索票、餐飲具消毒及衛生制度落實較好。《中國質量報》