為進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大專項(xiàng)整治成果，確保春節(jié)期間的食品安全，山東省臨邑質(zhì)監(jiān)局近日開展了節(jié)前食品安全大檢查活動(dòng)。

　　一是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)所使用原材料和出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用非食用原料生產(chǎn)食品，不得違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用或者濫用食品添加劑，不得以未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品，不得以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等生產(chǎn)食品，不得在食品中摻雜攙假。食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)用于生產(chǎn)加工食品的原材料、食品添加劑、包裝材料和容器等必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度，不符合質(zhì)量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。 出廠的食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的，不得出廠銷售。不得以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品。

　　二是突出重點(diǎn)食品。加大對(duì)酒類、糖果、炒貨、液態(tài)奶、熟肉制品、方便食品、兒童食品、食用植物油等節(jié)日食品的監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)和查處食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的違法行為。強(qiáng)化后處理工作，對(duì)在節(jié)日期間生產(chǎn)加工危害消費(fèi)者安全、健康食品的，將按照國(guó)務(wù)院特別規(guī)定從重從快處理，并責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓，嚴(yán)格整改。

　　三是突出重點(diǎn)企業(yè)。第一，按照“既要管好，又要便民”的原則，嚴(yán)格執(zhí)行“一證一照一書”制度和區(qū)域限銷制度，切實(shí)把食品小作坊管住管好。通過檢查、質(zhì)量抽查等形式，督促食品小作坊嚴(yán)格按照質(zhì)量承諾書組織生產(chǎn)，落實(shí)產(chǎn)品進(jìn)貨和銷售臺(tái)帳制度，做到進(jìn)有票銷有帳，遵守限制區(qū)域銷售的規(guī)定，做到生產(chǎn)的產(chǎn)品不進(jìn)入市場(chǎng)銷售，不擴(kuò)大銷售范圍，進(jìn)一步強(qiáng)化小作坊主的質(zhì)量安全意識(shí)。第二，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣�府和有關(guān)部門的溝通，切實(shí)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)等基層組織負(fù)責(zé)人的食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)落實(shí)“兩書二報(bào)告”制度。第三，加大對(duì)主要銷往農(nóng)村市場(chǎng)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不得降低條件、降低要求，確保廣大農(nóng)民節(jié)日食品消費(fèi)安全。

　　四是突出重點(diǎn)區(qū)域。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)相對(duì)集中的重點(diǎn)區(qū)域和城鄉(xiāng)結(jié)合部的監(jiān)管，做到違法活動(dòng)露頭就打，把食品安全違法活動(dòng)消滅在萌芽狀態(tài)，避免形成群體性、區(qū)域性的食品安全事件。

　　截止目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員80余人次，檢查食品加工企業(yè)37家，食品加工小作坊22家，查處無(wú)QS銷售食品案件2起。檢查中對(duì)達(dá)不到食品加工必備條件的企業(yè)提出了整治措施，要求企業(yè)積極整治，確保提高產(chǎn)品質(zhì)量。