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內蒙古小尾羊馳名的背后http://www.sina.com.cn 2008年01月10日 03:04 中華工商時報
社會公信力品牌影響力一個都不能少 2007年末,內蒙古的著名餐飲品牌小尾羊被國家商標局授予中國馳名商標。那么在小尾羊馳名的背后,是什么樣的力量令其有如此迅猛的發展速度呢? 小尾羊的價值觀 2007年12月,兩件大事在小尾羊總部展開活動,一是小尾羊獲得了全國馳名商標,二是小尾羊獲得內蒙古自治區黨委組織部的批準,在公司成立黨委。但是兩者相權,小尾羊公司把重點精力和工作舉措傾向性地放到了公司黨委的成立上。究其原因,董事長兼黨委書記余佳榮只說了兩條:一個是民營企業發展能取得今天這樣的成績,要感謝黨,在中國我不聽黨的聽誰的;另一個原因是小尾羊公司黨委是包頭首家民營企業獲準成立的黨委,這是黨組織的信任,也是全社會公信力的信任。 在一次朋友的簡單晚餐會上,包頭市的商會會長提到一個正在組織籌劃興建的一所希望小學籌資難的問題,在座的小尾羊的股東之一李永君主動說,我捐50萬,其他旁觀的人甚至疑惑這樣的事難道不用小尾羊公司開會研究么?李永君說,這是正當的光彩事業,無論是小尾羊公司還是我本人都不會對出這個錢有繁文縟節的討論的,小尾羊的市場成長與它所做的社會公益事業的成長始終是分不開的,如果我們將來做的更大更強,那么我相信,小尾羊也會做更多的社會公益事業。 據統計,從2001年起步,到2007年獲得中國馳名商標,小尾羊已得到美、歐、澳、日等30多個國家和地區的商標認可及34項企業著作權,并以612家國內外連鎖店,43.1億的年收入成為國際餐飲的知名品牌。與此同時,小尾羊產業鏈的延伸帶動了內蒙古10萬農牧民的生產致富,直接給社會提供就業崗位2萬多個。 在這種幾何級的發展遞進中,龐大社會消費群體對小尾羊品牌社會公信力的認可正是其不可或缺的強大動力源。 小尾羊的“不”字經 “我們的羊個大,肉好,才兩年,可以價格便宜點出售給你們”。 “不要,對不起,小尾羊只要一年內的羔羊,確保肉的鮮嫩。” “這羊肉我們幫你們都屠宰好了,也洗凈了,只要你們大量收購我們給你們最低價! “不要,我們收購的屠宰時必須經過嚴格的食品安全程序,必須符合H ACCP食品衛生安全控制體系! 這樣的“不”字經在小尾羊的成長歷史上屢見不鮮,為了保證小尾羊肉質口感的嫩滑,保證食品衛生安全,小尾羊對所有原材料的采購都采取了一系列的“不”字關卡,只要不符合小尾羊的肉料來源標準,只要不符合食品安全衛生的安全體系,無論哪個員工都可以卡住這個“不”字關,董事長、總經理說話都不開綠燈。 為確保小尾羊高檔安全富含營養的羊肉足量供應,小尾羊總公司不但在內蒙古水草豐美的錫林郭勒草原、包頭市固陽縣、土右旗建立長期的羔羊采購的產業基地,而且在包頭青山區投資7000萬元建立了占地55畝的“小尾羊加工物流基地”,形成年屠宰羔羊100萬只、年生產調味品1500噸、貯存能力為3000噸的內蒙古最大的綜合性、現代化的屠宰加工基地。 項目全部達產后,年營業額將達3.5億元,利稅2100萬元。除滿足小尾羊自身連鎖店的需求外,還可將精細加工的產品進入超市、便利店等賣場。 正是基于對品牌影響力口碑的強大責任感,使得小尾羊從草原活羊到餐桌美味,每道程序都嚴進嚴出,小尾羊的以質取勝的市場戰略從而也屢屢得手,贏得了阿拉伯人、歐美人、澳洲人以及海峽兩岸中華同胞的廣泛認可,成為蜚聲世界的餐飲連鎖品牌。(10D3) 記者: ■本報記者羅壽博
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