河北晉州的棗泥、青紅絲加工起源于清朝道光初年，主要作為月餅的原材料銷往華北、西北地區(qū)，生產(chǎn)技術(shù)靠家族手把手教，并流傳至今。今年以來，特別是專項整治以來，在晉州市質(zhì)量技監(jiān)局和企業(yè)的共同努力下，該行業(yè)逐漸把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代管理制度融合到一起，從小作坊逐步走向工業(yè)化生產(chǎn)。

　　針對存在薄弱環(huán)節(jié)，該局進行重點指導(dǎo)、培訓(xùn)，全面幫扶企業(yè)。該局一方面為企業(yè)把好3個關(guān)，即為企業(yè)項目建設(shè)把好基建材料、機器設(shè)備、產(chǎn)品原材料關(guān)。另一方面指導(dǎo)企業(yè)提高管理水平、檢驗?zāi)芰Γ瑤椭�企業(yè)制定產(chǎn)品標準，為企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。同時，該局強化監(jiān)管，加強監(jiān)督抽樣檢驗，全面摸準行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。今年共抽檢產(chǎn)品16個批次，批次合格率達94%，初步實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定合格的整治目標。

　　通過幫扶和強化監(jiān)管，目前，晉州棗泥、青紅絲生產(chǎn)企業(yè)已有6家獲食品生產(chǎn)許可證，形成了年產(chǎn)600多噸棗泥、青紅絲的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品銷往華北、東北、西北等地區(qū)。