與老板“約談”推“四小”模式

　　——食品專項整治工作的幾點啟示

　　提要

　　●針對食品專項整治工作中的難點、熱點和復雜的情況，采用“約談制”。約請“問題企業”老板進行談話，對企業存在問題進行回顧、分析。

　　●通過“四小”（小觀摩、小討論、小交流、小講評）的模式，使食品小作坊業主直觀地感受到食品小作坊專項整治的標準、要求和意義。

　　開展食品專項整治工作，是深入貫徹落實黨的十七大精神和科學發展觀、促進經濟社會又好又快發展的必然要求，是解決民生問題的一個重大舉措。在食品專項整治工作中，廈門市質量技術監督局第一分局始終堅持“圍繞中心抓監管，抓好監管保中心”的宗旨，力求從根本上提高轄區食品安全監管水平，著眼于推進企業實施全面監管、科學監管。食品專項整治工作的實踐，給了我們深刻的啟示，對分局健全食品監管長效機制是一次有益的探索。

　　分局針對食品專項整治工作中的難點、熱點和復雜的情況，不斷地對“問題企業”把脈會診，不斷地探索監管模式，不斷地豐富新的監管方法。

　　在食品專項整治工作中，分局結合實際創造性地研究并采用了“約談制”。這既是一項加強監管的制度，又是一項強化服務的制度，不僅拉近了監管部門和企業的距離，而且提高了工作效率，真正起到了幫扶企業的作用。約請“問題企業”老板到分局來進行談話，對企業存在問題進行回顧、分析，將現場檢查發現的問題和收集到的影像資料制作成幻燈片，通過活生生的圖片警醒企業，與企業一起查找問題，分析原因，尋求解決問題的辦法。我局推行的“約談制”，得到了廈門市政府葉重耕副市長的充分肯定并廣為推廣。去年11月7日的《中國質量報》頭版以“約談，談出了嶄新的局面”為標題進行了報道。

　　推出“四小”模式對食品小作坊進行有效監管。為有效提高轄區食品小作坊業主的經營管理理念和管理水平，針對食品小作坊業主對食品專項整治的標準和要求認識糢糊的狀況，分局通過“四小”（小觀摩、小討論、小交流、小講評）的模式，使食品小作坊業主直觀地感受到了食品小作坊專項整治的標準、要求和意義，從思想上認識到食品加工的重要性，從管理的理念上拓寬了視野，從標準上看到了自身的差距。

　　利用食品電子監管系統實施科學監管。我局為科學有效地監管轄區企業，與軟件公司聯合開發的食品電子監管系統在這次專項整治工作中得到了充分利用和檢驗，通過電子監管系統合理制定檢查計劃、路線和方案，采集企業信息，有針對性地實施監管，極大地提高了專項整治效果。（作者單位為廈門市質量技術監督局第一分局）《中國質量報》