日產量在5噸以上的大型米線廠也要進行突擊檢查！2007年12月3日晚21點到4日零點，昆明市質監局及各分局突擊檢查了該市內16家主渠道米線生產企業，這也是2007年度昆明質監局對鮮糧制品企業進行的最后一次監督檢查。

　　當晚21點30分，記者跟隨質監執法人員趕到位于昆明市盤龍區新迎小區附近的穗豐米線廠。剛走到生產車間門前，就看到里面霧氣騰騰，原來這里正在生產準備上市的米線。作為昆明首家引進袋裝米線生產線的企業，穗豐米線廠已試生產了一段時間，但由于消費者接受袋裝米線尚需要一個過程，目前該廠的袋裝米線每天只有500公斤左右的產量，主要銷往各大農貿市場和鐵路線上。記者看到，已經包裝好的米線（每袋500克），包裝袋子的背面印有食用方法、廠名、廠址、生產日期、保質期等信息，在保質期一欄里標注著“常溫3天，冰箱存放5天”。據現場工作人員介紹，包裝好的米線還要經過微波殺菌后才能上市。

　　在看完袋裝米線的生產流程后，質監執法人員拿出早已準備好的手套、口罩、冰袋等抽樣工具，對現場剛制作好的米線進行了抽樣。填好監督抽查抽樣單（一個產品填寫一份）并確認后，執法人員在抽檢樣品上加貼封條，當晚送往質檢中心妥善保管。據介紹，所抽樣品將于第二天早晨由云南省產品質量監督檢驗中心進行檢驗。待檢驗結果出來后，質監部門將通過媒體向社會通報抽檢結果。對此次監督抽查不合格的企業，昆明市質監局將責令其停產整頓（整頓期限一個月）；對產品衛生指標不合格的企業按相關規定從嚴、從重實施處罰；對摻加吊白塊、使用陳化糧等非食品原料、使用回收食品生產加工的，一律移送司法機關追究刑事責任。

　　另據了解，為了更好地執行云南省米線地方標準，讓消費者能夠明明白白地消費，昆明市質監局專門訂制了米線標識袋分發給16家主渠道米線企業，而這16家米線廠每天的產量占整個昆明市場的85%~90%。今后，市民購買米線要認準這個米線“身份證”，根據標準的規定，該標識袋上印有產品名稱、配料表、生產日期、保質期等內容，米線零售商必須將該標識袋拴在米線籮筐上。到2007年12月底之前沒有懸掛該標識袋的米線，有關部門將勒令其退出市場。