昨天，青島啤酒（600600.SH）對《第一財經日報》表示，從2008年1月1日起，青啤已正式提高青島啤酒部分品種的價格，平均漲幅在6％～8％左右；華創（0291.HK）旗下華潤雪花也對記者表示，其正在研究產品漲價的可能性；而二線巨頭金威啤酒（0124.HK）也表示正在密切關注此事。

　　成本壓力逼迫

　　在2007年底，燕京啤酒在北京市場正式提價，北京市場銷售的啤酒價格上調12％，其中低端產品價格上調7％。在全國其他市場的啤酒零售價格也普遍上調，如在上海，大部分的啤酒零售價格都上漲了0.2元/瓶，漲幅約5％。

　　“此輪提價是成本壓力下被動的提價，啤酒上市公司主動提價能力不足。”證券分析師陳遜表示。自2006年下半年以來，啤酒原料（釀造原材料、包裝物、運費等）價格的上漲成為全球啤酒生產商共同面對的問題，其中啤酒大麥的價格上漲成為國內啤酒廠商提價的最重要的原因。

　　海關數據顯示：2007年前10個月，澳大利亞進口啤酒大麥價格飆升，成交價已經從300美元/噸漲至400美元/噸，2008年預計將達到500美元/噸，以年產20萬千升的啤酒廠為例，僅此項成本每年將增加3000萬元以上。而甘肅地區麥芽生產企業的國產大麥收購價格從最初的2000元/噸上漲到3500元/噸，基本和進口大麥的價格持平。

　　“從漲幅看，啤酒花的漲幅最大。”一家小型啤酒公司相關人士對記者表示，啤酒花由3萬元/噸左右漲至9萬元/噸左右，作為輔料的大米每噸也上漲了數百元。“包裝、能源、運輸、人力成本等所有成本都在上漲。”啤酒行業資深分析人士閆治民表示。

　　英博啤酒集團亞太區總裁丁凱對記者表示，啤酒成本上漲幅度此前從沒有這么大，從某種意義上說是一種危機。在2006年，各大啤酒巨頭都在依靠推出中高檔產品、內部挖潛降耗等方式化解成本危機，但到2007年底，各大啤酒企業開始提高終端產品價格。啤酒利潤率長期以來低位運行，此前一瓶普通啤酒利潤只有幾分錢，因此成本上漲很容易將之淹沒。

　　而且，成本上漲并不會很快過去。“我估計，至少在2008年上半年，大麥還將在高價位運行。”艾格農業咨詢分析師陳樹偉如此預計。青啤也認為，上漲仍有進一步擴大的趨勢。隨著《勞動合同法》的實施，人力成本大幅上升也不可避免。

　　國金證券研究報告認為，今年各啤酒企業成本壓力是近幾年最大的一年，2009和2010年之后啤酒行業內幾家優勢企業會因為產能陸續釋放以及成本下降等因素，利潤增長將會變得較為樂觀。

　　漲價內情

　　成本的上漲并非去年才出現，但啤酒企業卻很少提高價格。

　　因為中國啤酒業競爭極其激烈，并且整合進入關鍵階段，提高價格意味著市場占有率的大幅下降。不過，一線企業近幾年規模的擴大以及品牌打造的初見成效，讓它們掌握了一定主導權。

　　從2000年之后，啤酒價格幾乎沒有提過。在巨大成本壓力之下，大批小規模啤酒企業逐漸被吞并，一線、二線企業也受到波及，“這輪成長是痛苦的，但對提高啤酒業集中度有很大好處。”閆治民說。在2007年的價格上漲中，部分一線企業是最大受益者。

　　可是，一線企業產品價格的提高仍不能讓中小企業獲得生存空間，與一線企業對峙的二線企業是最大受益者，緊隨一線企業提高自己產品的價格會獲得進一步喘息的機會。目前中國啤酒的競爭主要在一線企業和二線企業之間展開。

　　需要注意的是，目前，已經漲價的一線企業青啤和燕京也只是部分品種或者部分市場漲價，且多在自己有較強控制力的產品領域或者市場內，并非全線漲價，對整體競爭格局也不會形成沖擊。

　　“雷聲大雨點小。”一位啤酒行業觀察人士如此評價，目前多數企業仍只是觀望或試探。重要原因之一，主要一線啤酒巨頭們整體市場策略是先搶市場份額再策略性提價，這種策略很難為一時情勢所改變，成本大幅上升是啤酒巨頭們提高市場占有率的良機，輕易大規模提高價格只能讓自己的市場份額下降并“養虎為患”。

　　可以預見的是，2008年啤酒企業為配合漲價策略會推出更多新產品，并展開更大規模營銷。