“這次專項整治行動把民以食為天、食以安為先的理念灌輸到人們心里，解決了近幾年一直想解決而沒能解決的老大難問題。”江西省質量技監局局長朱秉發在接受采訪時如是說。

　　自專項整治行動開展以來，江西省共出動執法和監管人員40211人次，檢查生產加工企業13856家次，檢查經銷單位8275家次，檢查生產加工小作坊14874戶次；搗毀制假黑窩點100個，查獲不合格產品貨值503.8萬元，其中假冒偽劣產品貨值247.1萬元。江西省共有食品生產加工企業3387家，已全部獲得食品生產許可證，獲證率為100%；共有食品生產加工小作坊2879家，已全部簽訂《食品質量安全承諾書》，簽訂率為100%。

　　他們經過深入調研和研究，不斷創新監管方式，目前，已探索出幾種區域性質量問題和小作坊整頓提高的模式：一是股份合作（專業合作）、聯合經營模式。二是公司+農戶（基地）、形成產業鏈模式。三是協會推動＋產品標準、做優做強模式。贛縣質量技監局幫扶成立腐竹行業協會，清理整頓不符合生產條件小作坊百余戶，將剩下的106家引導加入協會，制定統一產品標準和《陽埠腐竹加工技術規范》，分村建立生產區域，協會中龍頭企業統一收購農戶生產加工腐竹，統一檢驗，統一包裝，產品質量達到標準要求，銷量更是供不應求，保留和發展了傳統食品產業。四是龍頭帶動、聯小做大模式。遂川縣質量技監局針對板鴨加工業生產廠家眾多、生產標準各異、價格競爭無序等問題，提出龍頭帶動、聯小做大整治思路并積極向當地政府匯報，得到當地政府的高度重視和大力支持。五是集中生產、規模效能模式。永修縣原有糖果生產加工小作坊50余家，當地質量技監部門建議縣政府劃撥10公頃土地興建糖果工業園，首批引導37家糖果生產小企業落戶園區，按照市場準入要求建設廠房，其中2家已通過市場準入審查，4家已申報取證材料，31家正在建設中，并成立糖果行業協會，形成區域性產業優勢。

　　廣東省局局長賴天生（右一）在超市檢查供銷臺賬