1月1日，在北京步入“奧運年”的第一天，一列滿繪故宮、長城、烤鴨、京戲和紅星二鍋頭等京味兒文化代表形象的列車——“紅星京味號”亮相地鐵一號線。充滿濃郁淳厚京味兒文化的“紅星京味號”除了讓許多“老北京”倍感親切外，同時也讓不少“新北京人”體驗了一把“京味兒之旅”。

　　飛叉、巧手花壇、京韻大鼓……在“紅星京味號”啟動儀式上，主辦方用這些平時難以得見的京味兒絕活重現了老北京的民族文化風情。然而一個不爭的事實是：以老字號為代表的歷史傳統文化正在遠離著人們的日常生活。據了解，建國初期，我國的中華老字號企業大約有16000家，而目前只剩下1600家，且其中70%處于自生自滅狀態經營困頓，20%能夠維持，只有10%蓬勃發展。

　　北京紅星股份有限公司(以下簡稱紅星)總經理于吉廣表示，老字號具有悠久的歷史和豐富的文化內涵，老字號的消失，是一種歷史文化的消失，因此振興老字號已經迫在眉睫。老字號需要不斷自主創新，進一步提高自身的影響力和競爭力，才能不被市場淘汰，從而蓬勃發展。

　　目前，紅星致力于在產品多元化、高端化方面的發展。在多元化方面，紅星新創“古鐘”和“六曲香”兩個子品牌，增加紅星御酒、甕底春酒、情緣酒、老北京清蒸酒等多個產品種類。65度、56度、52度、46度、38度等高中低度并舉，三種香型，五個檔次，滿足了多數人的消費需求。而在高端化方面，2003年后相繼推出的青花瓷紅星珍品二鍋頭和紅星1949珍藏酒，一舉進入高端白酒市場，并受到市場追捧。

　　據了解，紅星品牌已被批準為北京市非物質文化遺產，目前紅星二鍋頭年銷量突破8萬噸，單瓶銷量突破2億瓶，并先后獲得“中國白酒工業十大影響品牌”、“中國最具影響力品牌”和“中國馳名商標”等榮譽稱號。