廉價時代或結束

　　2007年美國食品價格漲幅創1990年以來新高，大約是2006年的兩倍。而且種種跡象表明，美國食品價格漲勢尚無緩和跡象。

　　報道稱，國際油價逼近每桶100美元歷史高位不僅使生物乙醇行業快速發展，也在運輸成本等方面加大了食品行業的成本開支。同時，發展中國家消費者由于收入水平提高也在改善飲食結構，使肉蛋奶的需求增加，而肉蛋奶生產需要投入更多糧食，這在一定程度上支持了食品價格上漲。

　　澳大利亞和阿根廷等國的干旱天氣使得2007年小麥供給減少。美國農業部預計，由于出口需求和國內消費增加，2008年5月底，美國小麥庫存可能降至2．8億蒲式耳，創60年來新低。12月17日，芝加哥期貨交易所小麥期貨創出了每蒲式耳10．095美元的歷史記錄。

　　許多經濟學家認為，2007年美國食品價格漲幅約為5％，但這可能只是未來幾年食品價格連續上漲的開始。美國明尼蘇達大學食品行業中心主任本哈明認為：“廉價食品的時代或許已經結束。”

　　據新華社