近日美國食品和藥品管理局（ＦＤＡ）及一些營養(yǎng)專家提出新穎建議：9歲左右的孩子在購買食品時應學會自己看標簽。

　　法國里昂有一所兒童烹飪學校專門招收5歲至13歲的兒童。小學員在這兒學做一些簡單的法式飯菜，逐漸培養(yǎng)起對傳統(tǒng)美食的熱愛，并開始對炸薯條和漢堡包敬而遠之。家長欣喜地看到，一番辛勤勞動后，娃娃廚師會把自己的“杰作”吃得精光。還有一個不爭的事實，就是在這所特殊學校周圍，很難見到胖孩兒的身影。

　　對于科學的飲食觀，大人們正在積極接受。不光許多家庭主動減少油、鹽的攝入量，上海等地一些菜館還為食客制定健康菜譜，上面注明每份菜所含的卡路里和其他營養(yǎng)成分。然而，孩子的飲食卻不存在選擇權(quán)，主要由家長負責和安排。一般是父母買什么做什么，他們就吃什么。稍大一點兒的孩子，手里有了零花錢，會專門挑選碳酸飲料和漢堡包，以及其他甜食和油炸食品。一條消息說，中國現(xiàn)有兩億胖子，其中一多半是少年兒童。更可怕的，像糖尿病、血壓高之類的成人病也在小家伙們當中流行。醫(yī)生呼吁，家長發(fā)愁，全民發(fā)胖的趨勢引起全社會的關注。

　　怎么辦？營養(yǎng)專家說，把健康的權(quán)利交給孩子自己。作為參考，我們不妨瞧瞧美國人是如何教導孩子讀食品標簽的。專家指出，在鑒別食品成分標簽時，最好遵守一條經(jīng)驗法則：成分種類越少的，產(chǎn)品就越好。他們還給出3點具體建議：一是看容量：不同的包裝含量不同，有的多，有的少。二是看熱量：40卡路里為低，400卡路里為高。三是看營養(yǎng)：要選擇低脂肪、低膽固醇和低鹽的食品。除此之外，專家還對一些“陷阱”做出提示，他們提醒孩子：那些標有“天然”字樣的可能說明生產(chǎn)商用的是天然原料，可一旦經(jīng)過生產(chǎn)過程就不能保證所有的都是天然的了。所以，那種寫著100％全天然的產(chǎn)品才更可靠些。無糖或無脂肪并不意味著它是低熱量的，一些所謂的代糖類產(chǎn)品，其熱量并不比真正的含糖食品低，應該找那些寫著100％水果原汁的飲料喝。

　　然而，僅僅告訴孩子們一些健康知識還不夠，應進一步將質(zhì)量觀念融入課堂教育。當今兒童對產(chǎn)品的認知，還停留在超市貨架上，而不是在制造車間里。為了彌補這一缺憾，建議名牌企業(yè)最好能放下架子，經(jīng)常邀請小客人上門。一方面為認識品牌、培養(yǎng)感情，另一方面請他們直觀產(chǎn)品質(zhì)量，對各種標準、計量不再感到陌生。似這般勤澆水、多施肥，質(zhì)量的種子就會在稚嫩的心間發(fā)芽，拔都拔不掉。不像我們這代人，許多現(xiàn)代質(zhì)量觀念都是“嫁接”過來的，有時略微一碰，“根”就會搖搖晃晃。

　　讓娃娃讀標簽，除了天時、地利，更占據(jù)人和的優(yōu)勢——由于這一代孩子信奉“我的地盤我做主”，那么就直接告訴他們：你的健康呢？你的產(chǎn)品呢？同樣需要你們自己做主。那么，就從讀食品標簽開始吧。一旦獲得被尊重的權(quán)利，孩子們肯定樂于行動。這樣一來，減肥機構(gòu)和家長多少可以松口氣了。