中新網上海十二月二十五日電(記者陳靜)上海將按照要求，建立長效機制，全面提高產品質量和食品安全工作總體水平。為此上海將注重完善監控機制、淘汰機制、激勵機制以及協同機制。

　　正在上海進行產品質量與食品安全專項檢查的中國國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江今天在此間聽取了上海市副市長周太彤關于產品質量和食品安全專項整治工作情況的報告。

　　目前，國務院提出的十二個百分之百量化目標全面實現、二十個目標任務全面完成。為確保農產品質量安全，上海加強了蔬菜、豬肉、水產品批發市場的抽檢，蔬菜速測樣品三十萬多個，合格率超過百分之九十九。上海嚴格執行生產許可證證后監管，解決了使用各種非食品原料加工食品問題、回收食品加工食品問題以及濫用防腐劑、色素等食品添加劑的問題。有關部門還構筑豬肉質量追溯系統，實施生豬定點屠宰，建立責任追究制度，防止病死豬進入市場、流向餐桌。

　　專項整治期間，上海共出動行政執法人員達四十五萬余人次，檢查食品生產企業、小作坊和十類消費品生產企業兩萬余家(次)，食雜店、餐館、超市十二余萬家(次)，食品批發市場、集貿市場、菜市場、小食雜店、小攤點二十一萬家(次)，水產品養殖場，蔬菜園藝場九千家(次)，出口加工基地一千多家(次)，取締無證無照小攤點、小食雜店和小餐館七萬多個，非法生產食品窩點四百多個，查處案件一萬一千多件，涉及貨值金額達三千多萬元，其中二十個案件已移送公安部門。

　　上海將著力完善上述“四個機制”，做到“四個深化”，即，將深化整治與規范“四小”企業，促進產業升級換代相結合；將深化整治與完善產品質量和食品安全監管體系相結合；將深化整治與辦好世博會相結合；將深化整治與提高城市現代化管理水平相結合，從而進一步提高產品質量和食品安全工作總體水平。