隨著生活水平的逐漸提高，人們對于健康的標準也越來越高，低脂、膳食纖維等營養(yǎng)食品逐漸走進我們的生活，健康食品成了都市人的新寵，酸奶等低溫乳制品更是成為健康食品的首選。

　　酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效，每天飲用富含活性乳酸菌的酸奶有助于自然菌群正常工作，益生菌能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收，幫助優(yōu)化鈣的攝入、堅固骨骼，適當比例的牛奶蛋白還能夠提供肌肉生長和維持的必需氨基酸。益生菌菌種決定了酸奶的品質(zhì)和價值。

　　2007年9月，公眾營養(yǎng)中心發(fā)布最新的人體功能研究成果。在此次研究成果當中，中心負責人于小冬親自為蒙牛低溫乳業(yè)頒發(fā)了《營養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品推薦書》，在推薦書中特別指出：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司低溫酸奶活性乳酸菌飲料等發(fā)酵乳制品為“營養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”。此次證書的頒發(fā)更加奠定了蒙牛酸奶在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位，與此同時，蒙牛酸奶更加乘勝追擊，堅持以自主知識產(chǎn)權(quán)為核心進行產(chǎn)品創(chuàng)新，相繼推出了LABS益生菌酸奶、冠益乳等功能性酸奶，并且同時推出了真果粒、粒多濃等多款健康時尚的低溫產(chǎn)品，努力滿足消費者不同的營養(yǎng)與健康需求。

　　酸奶的健康功能讓蒙牛得到大眾的認可，從簡單的奶制飲品發(fā)展到如今的具有健康功能、調(diào)節(jié)腸胃蠕動的含益菌因子的酸奶制品，這其中的發(fā)展讓世界認識蒙牛，讓世界人感受到蒙牛這個民族企業(yè)的真正目的并不在于盈利，而是對于酸奶產(chǎn)業(yè)的責任感與使命感，保護消費者的一切利益與需求，真正做到以社會及消費者的需要為出發(fā)點，做出有中國民族特色的國際化酸奶。

　　蒙牛作為酸奶品牌的領(lǐng)軍者不僅得到了國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心的大力認可，也在廣大消費者的心目中樹立了營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)形象。讓酸奶成為當今人們心目中首選的健康時尚飲品。