為確保2008年“元旦、春節”期間的食品安全，保證全市人民過一個健康、快樂、祥和的節日，維護社會穩定，安徽省宿州市食品安全協調辦召開會議并下發通知，部署“元旦、春節”期間的食品安全監管工作。

　　《通知》明確各縣、區食品安全協調委員會、市食品安全協調委員會成員單位。根據《通知》，一要加強對食品安全監管工作的組織領導。認真履行食品安全監管職責，將任務和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領導機構，明確崗位目標責任。二要突出“兩節”期間食品安全監管工作的重點。要求各縣、區、各有關部門要加強對食品安全重點區域、重點環節、重點品種、重點市場的監督管理，對食品批發市場、農貿市場、賓館等進行一次全面監督檢查，著重檢查其經營資格、索證索票、衛生狀況和原輔料的質量控制狀況；對糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等品種進行重點檢查，防止以次充好、假冒偽劣現象的發生。三要做好食品安全案件的應急處置和舉報投訴處理工作。四要形成食品安全監管工作的合力。各縣、區、各有關部門要按照各自職責，在認真做好本職工作的同時，加強區域、部門間的協作配合。按照統一部署，整合執法力量的要求，做好“兩節”期間食品安全專項整治工作。五要大力做好食品安全宣傳教育工作，以提高廣大人民群眾的食品安全意識及經營者守法經營意識。

　　據悉，宿州市