中新社青島十二月十八日電 題：青島全民總動員 打造食品最安全城市

　　中新社記者 修建華 李進梅

　　民以食為天，食以安為先，今年青島提出要爭創全國食品最安全城市，青島全民投入到了八月份起開展的食品安全整治專項活動中。目前為止，共出動檢查人員二十一萬五千余人次，檢查經營主體十七萬余家，取締無證照經營主體六千九百多家，立案查處三千八百多起案件……這一個個數字，充分顯示出青島打造食品安全城市的信心和決心。

　　青島當局高度重視食品安全生產工作，今年出臺了《食品安全舉報獎勵辦法》，而由一個市級檢測中心、六個區市質檢站和四十七個基地、市場、企業檢測點組成的農產品質量監督檢測體系，也已經基本形成，這從制度和機構設置上為青島食品安全工作提供了可靠的保障。此外，為了提高食品生產企業的自律意識，青島還在食品生產經營行業和公共場所推行和實施了衛生管理員制度，在大型商場、超市開展了現場加工標準化建設試點推廣活動，有力地促進了食品衛生整體水平的提高。

　　打造食品安全城市不僅需要政府部門的嚴格監管，還需要普通民眾的熱情參與，為此青島開展了一系列貼近百姓生活的食品安全活動：“食品安全進校園”活動引導青少年自覺抵制不安全食品，對凈化校園及周邊食品安全環境，起到了積極作用；創建“綠色消費社區”活動，有助于提高社區居民食品安全意識；“十萬市民訪源頭”活動則增加了民眾的食品安全常識，增強其鑒別偽劣食品的能力……青島正在形成人人關心、人人支持、人人參與食品安全工作的社會氛圍。

　　二00八年北京奧運會帆船比賽將在青島舉行，食品安全是其重要一環。為了保障奧帆賽食品安全，青島提早啟動實施了以“著眼奧運、惠及百姓”為宗旨的“奧運食品工程”，并在奧運食品體系中率先建立起食品溯源制度，大大提高了食品安全監管水平。目前，青島重大活動食品供應安全保障機制已基本形成，首批確認的三十家奧帆賽食品備案基地和企業，圓滿完成了二00六和二00七年青島國際帆船賽期間食品安全保障工作，并為二00八年奧帆賽食品安全保障工作打下了堅實基礎。

　　去年以來，在農業部對青島農產品七次例行監測中，蔬菜農藥殘留平均合格率達到百分之九十六以上；畜產品瘦肉精污染和磺胺類藥殘、水產品氯霉素和孔雀石綠藥殘平均合格率達到百分之九十九點五以上；有一百八十八個產品通過國家無公害農產品認證。在今年的食品安全專項整治活動中，青島全面告捷，十二個 “百分百整治目標”已經全部完成，青島正向著全國食品最安全城市的目標邁進。