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奧運菜單強調食品國際化http://www.sina.com.cn 2007年12月18日 05:51 中國質量新聞網
北京奧組委運動服務部副部長向萍近日透露,明年北京奧運村提供的餐點將有30%為亞洲餐,包括日餐、韓餐和中餐等。 向萍在當日的境外媒體接待會上說,奧運村菜單已經過初審和相關專家的試餐,預計在明年1月可送審報批,之后將進入選料和制作過程。她表示,國際奧委會對奧運村的食品制作強調國際化。 對食品安全方面,北京奧組委運動服務部副部長戴建平說,北京市政府特別成立了食品安全辦公室,嚴格挑選奧運村食品供應基地;配送與采購管道都經過投標;各種原料、調味料與制作過程,也都在嚴格的控制與監測之中。 劉 海
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