許多人曾在浙江大學、浙江工業大學等高校食堂里吃過飯，但很少有人會知道食堂的蔬菜就來自于三門縣浬浦鎮的一個蔬菜基地。他們是如何打入對蔬菜要求極其嚴格的高校食堂的呢？答案就在于“綠色無公害”五個字。

　　據悉，該蔬菜基地的全稱三門是縣方葉蔬果保鮮有限公司，公司負責人方學中多年來一直從事榨菜籽油行業。2004年7月，頭腦活絡的他成立了這家公司，想種植大蔥進行出口，但由于三門縣的土壤不是特別適宜大蔥生長，最初的計劃擱淺了。

　　2005年年初，他去杭州拜訪一位從事蔬菜配送的朋友，朋友告訴他，杭州的學校、商場等單位對“綠色無公害”蔬菜很歡迎。方學中受到啟發，和杭州的朋友及公司其他幾位管理人員商量后，決定種植高質量蔬菜，“進軍”高校食堂。

　　高校食堂對蔬菜質量要求的嚴格程度不言而喻，方學中與經營高校蔬菜配送業務的杭州農事特配送公司簽合同的時候，就向對方許下兩個“百分百”：蔬菜除蟲百分百用無公害農藥，肥料百分百用有機肥。不僅如此，在實際種植過程中，他還格外重視田間管理，用什么農藥，何時噴灑，何時施肥等等，他都要求登記造冊。“不這樣做，我們運過去的蔬菜就通不過配送公司的嚴格檢測，就上不了高校食堂的餐桌呀。”方學中意味深長地告訴筆者。

　　“2005年我們銷售到高校的蔬菜有1200噸，去年賣出1700噸，今年又簽下了3000噸的單子。現在浙江工業大學、浙江理工大學、

浙江大學、浙江財經學院等8所大學的食堂都采用我們公司種植的西蘭花、白菜花、小青菜等各種蔬菜。”說起逐年增加的銷售量和不斷拓展的業務，方學中滿心歡喜。他說，現在除了在浬浦的近2000畝蔬菜基地外，他在寧波慈溪還有一個1000多畝的基地，總共擁有360多戶種植戶。

章翔