為認真搞好食品生產加工環節產品質量和食品安全專項整治工作，云南大關縣質量技監局按照國家質檢總局和省、市質量技監局的安排，著眼建立長效監管機制，積極探索行之有效的監管模式。

　　該局針對全縣食品生產加工企業分布散、規模小、技術設備落后、生產環境差、從業人員素質低、質量安全責任意識差等實際情況，以縣政府的名義出臺了《大關縣食品生產加工小作坊監督管理辦法》。《管理辦法》共4章24條，從總則、各級政府和監管部門的責任、小作坊應具備的條件、應遵守的規定、監督管理、法律責任等方面對小作坊的生產條件、環境衛生要求、原輔材料進貨使用、產品檢驗和委托檢驗、質量承諾等作了進一步明確。

　　縣政府按照《管理辦法》的規定，將全縣食品生產加工小作坊納入有效的行政監管范圍，進一步明確了政府職能部門、企業及相關單位和個人責任和任務，規范了小作坊的生產經營行為，增強了小作坊經營者的安全風險意識。在此基礎上，縣質量技監局還制定了《大關縣食品小作坊開、歇業申請管理辦法》、《小作坊產品監督抽檢和委托檢驗管理辦法》，繪制了《大關縣食品生產加工企業監管責任分布圖》，制定了《大關縣食品生產加工企業應急預案》。這一系列著眼長遠的管理辦法和措施的制定，為實現長效監管打下了良好的基礎。