近日，重慶市產品質量和食品安全專項整治辦公室副主任、市質量技監局副局長王戈陽應邀做客新華網重慶頻道，就老百姓關心的產品質量和食品安全專項整治工作與網民進行在線交流。

　　王戈陽給消費者介紹了在選購食品的時候，一是要看有沒有質量安全QS標識；二是看這個產品標沒標注生產日期、生產廠址、廠名，包括衛生許可證編號等；三是建議消費者日常購買食品時盡量到一些正規的超市或者大的商場去購買，因為這些地方的進貨渠道相對正規，入場產品的質量把關相對比較嚴格一些。

　　王戈陽還介紹了目前質量技監部門對食品加工小作坊，主要采取幾種措施監管：第一對獲得了衛生許可證和工商營業執照的小作坊，要求簽訂食品質量安全承諾書，向社會公開承諾，小作坊生產的食品生產環境條件，包括一些食品添加劑的使用都必須按照國家的相關規定和要求，比如說對食品添加劑不能夠濫用，不能超范圍使用。第二對于這種有營業執照和衛生許可證的小作坊，質量技監部門定期實施巡查，到現場檢查生產過程是不是在濫用添加劑，產品的質量能不能夠保證。第三生產出來的產品要通過定期和不定期的監督抽查，把產品質量的狀況搞清楚，對產品的質量實施監督，同時還對這些小作坊的產品限定區域銷售。