為進一步規(guī)范昆明市鮮糧制品的生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，確保地方特色食品安全，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治，確保完成云南省政府下達的昆明市四城區(qū)主渠道生產(chǎn)企業(yè)鮮米線監(jiān)督抽查合格率100%的整治目標，昆明全市進行了為期四個月的鮮糧制品區(qū)域性整治工作。

　　此次整治工作著力解決一些小企業(yè)小作坊沒有基本質(zhì)量控制措施，生產(chǎn)場所環(huán)境、衛(wèi)生條件不符合國家衛(wèi)生標準，使用非食品原料生產(chǎn)加工鮮糧制品，摻雜摻假以及產(chǎn)品質(zhì)量低劣等問題。主要開展四項工作：一是企業(yè)所在地的縣（市）區(qū)質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等管理部門按國家食品生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定對鮮糧制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)必備條件和貫徹落實執(zhí)行地方強制性標準情況進行現(xiàn)場檢查，對符合條件的產(chǎn)品按地方強制性標準要求進行定期監(jiān)督檢驗。二是加快市場準入，實施分類監(jiān)管工作。對鮮糧制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)必備條件達到或基本達到或經(jīng)整改后達到國家市場準入要求和地方強制性標準的，積極幫助和鼓勵企業(yè)申證，在今年年底前要有一批企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證；對達不到取證要求但基本能滿足質(zhì)量、衛(wèi)生安全條件的小企業(yè)、小作坊，各地要盡可能提供條件在當(dāng)?shù)刈呗?lián)合生產(chǎn)經(jīng)營的模式，走集約經(jīng)營和規(guī)范經(jīng)營的發(fā)展道路；對整改后仍達不到取證要求，但基本能滿足衛(wèi)生安全條件的，按國家有關(guān)小作坊的規(guī)定進行管理；對條件完全達不到要求及企業(yè)不愿或無能力進行整改的，要求其轉(zhuǎn)項或責(zé)令停止生產(chǎn)，不得從事鮮糧制品的生產(chǎn)加工活動；對無證照窩點，由當(dāng)?shù)卣�府組織相關(guān)部門取締。三是開展鮮糧制品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的專項執(zhí)法檢查行動。執(zhí)法檢查的重點：各環(huán)節(jié)對四個地方強制性標準貫徹執(zhí)行情況的檢查；嚴厲查處使用陳化糧和添加次硫酸氫鈉甲醛等有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工、濫用食品添加劑，使用回收鮮糧制品再生產(chǎn)加工等違法行為。四是開展四城區(qū)主渠道鮮米線生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。

　　通過這次整治，將全面摸清昆明全市鮮糧制品的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，實現(xiàn)昆明全市四城區(qū)主渠道生產(chǎn)企業(yè)鮮米線監(jiān)督抽查合格率100%的目標，為建設(shè)鮮糧制品規(guī)范化生產(chǎn)基地，做強做大一批鮮糧制品生產(chǎn)企業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。