今年是對(duì)江西遂川狗牯腦茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的第4年，狗牯腦茶這一遂川特產(chǎn)因此走上了一條快速、健康的發(fā)展之路，銷售量由2004年的203萬(wàn)公斤增長(zhǎng)到2006年的256萬(wàn)公斤；平均銷售單價(jià)增長(zhǎng)53.4%，由2004年的58元/公斤增長(zhǎng)到2006年的89元/公斤。而最受益的當(dāng)屬遂川茶農(nóng)，平均每戶年收入由2004年的5281元增長(zhǎng)到2006年的9209元。“狗牯腦茶”也因此知名度大增，2006年受到了聯(lián)合國(guó)政府采購(gòu)機(jī)構(gòu)的關(guān)注，被列入聯(lián)合國(guó)政府采購(gòu)商品目錄。

　　狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從其名。狗牯腦山被蒼松勁竹覆蓋，百鳥(niǎo)高歌、清泉不絕、云霧彌漫，更有肥沃的烏沙壤土，晝夜溫差大，是一個(gè)栽培茶樹(shù)的絕妙佳境。

　　狗牯腦茶始制于明代末年，距今已有300年歷史。相傳，在清嘉慶元年（1796年）前后，木排工梁為鎰因木筏被水沖散，流落南京。次年，夫妻兩人攜帶茶籽，從南京返鄉(xiāng)，買下謝家石山草屋，定居種茶，這就是狗牯腦種茶的開(kāi)始。1915年，遂川縣茶商李玉山采用狗牯腦山的茶鮮葉，制成銀針、雀舌和圓珠各1000克，分裝3罐，運(yùn)往美國(guó)舊金山參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，榮獲國(guó)際評(píng)判委員會(huì)授予的金質(zhì)獎(jiǎng)和獎(jiǎng)狀，被譽(yù)為“頂上綠茶”。1930年，李玉山的孫子李文龍將此茶改名為“玉山茶”，送往浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會(huì)展出，榮獲甲等獎(jiǎng)。由于兩次獲獎(jiǎng)，狗牯腦山所產(chǎn)的茶名聲大振。隨著歷史的變遷，“玉山茶”改名為“狗牯腦茶”。

　　江西遂川縣質(zhì)量技監(jiān)局負(fù)責(zé)人告訴記者，狗牯腦茶特征明顯，它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，只需茶葉5至7片，茶水即清澄而呈金黃色，茶味清涼芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。該茶采制十分精細(xì)。一般4月初開(kāi)始采摘，高級(jí)的狗牯腦茶的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求做到不采露水葉，雨天不采葉，晴天中午不采葉。鮮葉采回后還要進(jìn)行挑選，剔除紫芽葉、單片葉和魚(yú)葉。此后經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包裝6道工序精制而成。

　　狗牯腦茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，江西遂川縣在江西省和吉安市質(zhì)量技監(jiān)局推動(dòng)下，加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化服務(wù)，有力地促進(jìn)了狗牯腦茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。為了規(guī)范狗牯腦茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，遂州縣質(zhì)量技監(jiān)局先后制定了《狗牯腦茶地理標(biāo)志保護(hù)管理辦法》和專用標(biāo)志申請(qǐng)使用程序和規(guī)定，以及狗牯腦茶生產(chǎn)銷售規(guī)范等規(guī)章制度。同時(shí)，通過(guò)媒體廣泛宣傳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的實(shí)質(zhì)、目的、意義、作用，并組織企業(yè)負(fù)責(zé)人和茶農(nóng)學(xué)習(xí)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增進(jìn)了社會(huì)各界對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的了解，促進(jìn)了生產(chǎn)企業(yè)和茶農(nóng)對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的理解和支持。

　　為了加強(qiáng)監(jiān)管，遂川縣質(zhì)量技監(jiān)局一方面對(duì)狗牯腦茶的加工、銷售、專用標(biāo)志使用等全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，每年開(kāi)展兩次全面檢查活動(dòng)，確保了狗牯腦茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的品質(zhì)和聲譽(yù)；另一方面，不定期開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行查處，先后組織開(kāi)展了兩次查處假冒狗牯腦茶的專項(xiàng)行動(dòng)，查處違法經(jīng)營(yíng)戶27家，查獲假冒狗牯腦茶葉2315公斤，強(qiáng)化了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的作用。

　　幾年來(lái)，狗牯腦茶質(zhì)量監(jiān)督抽查全部合格，保持了狗牯腦茶的品質(zhì)，更令人欣喜的是質(zhì)量最好的貢品茶的數(shù)量逐年增長(zhǎng)，特別是加貼了地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的狗牯腦茶，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。