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常州金壇開展生豬屠宰專項整治

http://www.sina.com.cn 2007年12月04日 11:15 中國質量新聞網

  從常州市金壇質量技術監督局獲悉,為了確保市民吃上“放心”肉,該局近期展開了豬屠宰專項整治。

  一是整頓規范生豬屠宰企業。對全市所有屠宰廠進行全面清查,規范屠宰企業日常管理工作,結合鄉鎮撤并、水環境整治等工作抓好屠宰企業的升級改造和場點壓縮工作。共檢查屠宰企業57場次,整改18家,停業整頓4家,進入關閉程序2家,進行改造1家。

  二是嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。發揮“110”聯動優勢,主動走訪調查,蹲點伏擊,查處私宰病死豬違法案件4起,取締私宰窩點2個,查獲私宰肉、病害肉1894公斤,并予以全部銷毀。

  三是強化肉品市場管理。各市場實行市場準入制,建立索證索票制度,收齊有關票證,裝訂備查。要求飯店、學校、食堂等重點單位專人負責肉品進貨驗收臺帳,確保集體伙食單位用肉100%來自定點屠宰企業。在這次專項檢查中,開展各類聯合執法檢查16次,檢查市場、冷庫、飯店、食堂等單位356家,有效維護了豬肉質量安全長期穩定和“放心肉”工程的穩步推進。

  目前,該市城區生豬定點屠宰率達100%,鄉鎮生豬定點屠宰率達95%以上。

佚 名

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