主角面對面

　　《中國經營報》：中國在產品質量監(jiān)督上做了很多工作，但一些國家似乎并不滿意。

　　李長江：中國的產品質量和食品安全取得了進展，但問題也存在，其他任何國家也是同樣的情況。

　　實際上，需要動用廣泛的資源，才能實現產品質量和食品安全的監(jiān)管目標。不僅需要專項整治行動，也需要教育、法律方面的跟進。這是一個從生產到消費監(jiān)管的復雜過程，國內相關部門進行有效的合作也很關鍵。

　　《中國經營報》：相對于中國來說，其他國家建立的是獨立的產品質量和食品監(jiān)管體制。中國目前多部門的監(jiān)管體制是否會改變？

　　李長江：中國對食品安全實行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔，一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門主要負責的監(jiān)管體系。初級農產品生產監(jiān)管由農業(yè)部負責，食品生產加工質量和進出口農產品質量監(jiān)管由質檢部門負責，食品流通監(jiān)管由工商部門負責，餐飲業(yè)監(jiān)管由衛(wèi)生部門負責，依法查處重大事故由食品藥品監(jiān)管部門負責。

　　這樣的分工，現在取得了成效，將來會不會改變監(jiān)管體制中不足問題，目前我們不得而知。但無論怎樣改革，都只能是加強監(jiān)管工作。

　　《中國經營報》：目前全國人大正在審議的《食品安全法》進展如何，主要內容有哪些，將會在哪些方面做出規(guī)范？

　　李長江：國務院已經通過《食品安全法》，現在正提交全國人大審議�！妒称钒踩�法》將統(tǒng)領中國食品安全監(jiān)管以及對責任的界定。這部法律主要根據中國實際情況，對中國食品安全監(jiān)管制定法律依據，確保從農場到餐桌的食品安全。

　　在這部法律中，明確提出了企業(yè)是食品安全的第一責任人，要加強對企業(yè)的監(jiān)管。同時，對各級政府在食品安全監(jiān)管中的責任明確規(guī)范，要求行政執(zhí)法部門嚴格執(zhí)法，將監(jiān)管落到實處。其中，不僅對生產假冒偽劣產品的企業(yè)負責人，進行了從民事責任到刑事責任的明確規(guī)范，對監(jiān)管部門的失職，同樣進行了從民事到刑事責任的明確劃定。

　　全國人大已經將《食品安全法》放到了非常重要的位置，將優(yōu)先審議并正式推出。

　　《中國經營報》：中國制造在國際上不斷遭到扣壓、退回和索賠，質檢總局目前正在做什么，幫助中國企業(yè)渡過難關？

　　李長江：人無壓力輕飄飄，壓力可以使一個人工作更加積極、勤奮。這次論壇達成的《北京宣言》將成為各國食品安全合作的橋梁，還有100位中國的食品加工企業(yè)家聯(lián)合發(fā)起了“食品安全北京倡議書”。

　　中央對中國制造問題高度重視，胡主席的十七大報告和溫總理7月份的講話里都提到了要確保產品質量和食品安全，這場戰(zhàn)役一定要贏。我相信，經過專項整治行動，中國產品質量一定會有一個大的發(fā)展。