從廣東省湛江市質(zhì)監(jiān)局獲悉，自產(chǎn)品質(zhì)量和和食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，徐聞縣質(zhì)監(jiān)局做到認(rèn)識(shí)高、反應(yīng)快、行動(dòng)早、措施實(shí)，全力推進(jìn)專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)已提前完成3個(gè)100%的目標(biāo)任務(wù)，取得了階段性成效。特別是在食品生產(chǎn)加工小作坊整治方面，該局注重結(jié)合徐聞縣工作實(shí)際，創(chuàng)新整治工作機(jī)制，改進(jìn)工作方法，推進(jìn)了食品加工小作坊整治工作的深入開(kāi)展，工作取得了顯著成效，得到了省、市工作組主要領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

　　一是幫助食品加工小作坊走開(kāi)“合并聯(lián)營(yíng)”之路。徐聞縣食品小作坊都是手工作坊式生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、散包裝、出廠不檢測(cè)，缺少行業(yè)整體規(guī)劃和有效監(jiān)管。為規(guī)范食品加工小作坊的生產(chǎn)、加工行為，推動(dòng)企業(yè)升級(jí)改造，徐聞局多次召開(kāi)無(wú)生產(chǎn)許可證食品小作坊整治會(huì)議，采取動(dòng)員、宣傳、培訓(xùn)、免費(fèi)組織參觀學(xué)習(xí)等措施，幫助小作坊采取集中加工、集中規(guī)范生產(chǎn)管理、統(tǒng)一聯(lián)合取證、合并聯(lián)營(yíng)方式生產(chǎn)產(chǎn)品，以便于質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行質(zhì)量安全控制。通過(guò)這種方法，徐聞縣食品加工小作坊數(shù)量較整治前下降36%。

　　二是進(jìn)一步規(guī)范已簽訂承諾書的食品加工小作坊的監(jiān)管。徐聞局想方設(shè)法對(duì)已簽訂承諾書的食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行進(jìn)一步規(guī)范，建立多個(gè)環(huán)境衛(wèi)生整潔、生產(chǎn)操作規(guī)范、臺(tái)賬記錄完善食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)，讓生產(chǎn)者實(shí)地參觀，加強(qiáng)溝通和交流，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　三是加大分類監(jiān)管力度。在專項(xiàng)整治工作中，徐聞局對(duì)生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件經(jīng)整改后可達(dá)到《生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》要求的企業(yè)，促其盡快申請(qǐng)辦證。對(duì)16家獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)證后監(jiān)管；對(duì)符合條件的35家食品生產(chǎn)加工小作坊采取幫扶措施，促進(jìn)其規(guī)范生產(chǎn)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供了統(tǒng)一的進(jìn)貨銷售臺(tái)帳，與其簽訂統(tǒng)一的

食品安全承諾書；對(duì)不符合文件規(guī)定小作坊條件的71家食品小作坊限期在11月25日前整改完畢，到期還不能完成整改的報(bào)請(qǐng)縣政府取締；對(duì)22家“三無(wú)”窩點(diǎn)已報(bào)請(qǐng)政府組織力量予以取締。（徐聞縣質(zhì)監(jiān)局）

佚 名