11月16日，山西省副省長胡蘇平在全省產品質量和食品安全專項整治現場會上指出，專項整治是維護人民群眾生命健康安全的一場特殊戰役。全省必須站在貫徹落實黨的十七大精神、促進經濟社會又好又快發展的高度，充分認識到開展這次行動不僅具有重要的經濟意義，而且具有重大的政治意義，只能勝利，不能失敗。

　　在現場會上，胡蘇平對山西省開展專項整治以來取得的成效予以肯定。她說，山西省專項整治工作體現出了三個特點，一是認識比較到位，二是措施比較得力，三是成效比較明顯。胡蘇平就抓好山西省今后的專項整治工作提出了三點要求，一是進一步強化認識，切實把專項整治作為貫徹落實黨的十七大精神的實際行動高度重視起來。二是全心全意、全力以赴，不斷把專項整治推向深入。全省各地、各有關部門要堅持整體推進、重點突破、長短結合、標本兼治的原則，一手抓攻堅破難，對照12個100%制定倒計時工作計劃，確保按期完成，一手抓鞏固提高，特別是在建立健全長效監管機制上下功夫。三是加強領導，落實責任，密切配合，確保全面完成專項整治的目標任務。各級領導特別是市、縣、鄉政府和牽頭部門的負責人要把專項整治作為當前重要的緊迫任務來抓，堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的責任體系，一級抓一級，層層抓落實。