日前，貴州省銅仁地區質量技監局與衛生、工商部門聯合下發了《食品生產小作坊產品限區域銷售管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

　　據介紹，貴州銅仁地區是一個典型的以農業為主的經濟欠發達的多民族地區，生產加工各類食品的企業只有77家，其中規模以上的企業僅5家，僅有衛生許可證和營業執照食品生產加工小作坊卻有525家，食品質量安全隱患比較嚴重。在此次產品質量和食品安全專項整治行動中，銅仁地區質量技監局注重建立長效機制，積極主動地與銅仁地區衛生局和工商局進行溝通和協調，并聯合下發了該《辦法》。

　　《辦法》結合當地實際，按照國家質檢總局對“食品生產小作坊”的界定，對銅仁地區小作坊的“概念”進行了具體明確；對不屬于小作坊范疇也在生產加工食品的，明確了由衛生或工商部門按職能職責進行處理；明確了小作坊有按保證質量安全基本要求進行改造的義務和責任，并對拒不改造或經改造后仍達不到保證食品質量安全基本要求的提出了具體處理意見；明確要求自身沒有產品檢驗機構的小作坊必須以書面形式委托法定檢驗機構對其產品進行出廠檢驗，明確規定小作坊的產品未經檢驗或檢驗不合格不得出廠、銷售，否則職能部門將按《特別規定》進行查處；明確規定小作坊的產品只能在本鄉（鎮）的行政區域內銷售，對超區域銷售產品的小作坊提出了具體的處理意見；明確要求各級衛生、質量技監、工商部門在按各自職責對小作坊進行監管的過程中，必須進行積極主動地協調配合及具體操作辦法，明確規定3個職能部門不得對同一違法行為重復作出行政處罰。