11月16日，由武漢邦之德牧業(yè)科技有限公司和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)的 “豆粕發(fā)酵專用酶研制及應(yīng)用技術(shù)研究”項(xiàng)目，在湖北省武漢市通過專家鑒定。

　　在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)召開的《豆粕發(fā)酵專用酶研制及應(yīng)用技術(shù)研究》技術(shù)成果鑒定會上，專家的鑒定意見認(rèn)為：該項(xiàng)技術(shù)成果以檢測7S、11S抗原含量、胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子活性、蛋白質(zhì)降解度、有益菌數(shù)和蛋白酶活力等為主要指標(biāo)，以外觀、黏度、酸度和SDS-PAGE電泳圖譜為輔助指標(biāo)，建立了發(fā)酵豆粕產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)體系。動物喂養(yǎng)試驗(yàn)表明，該產(chǎn)品代替部分魚粉可以保持動物的良好生長性能，減少腹瀉提高成活率，明顯降低飼料成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著。因此，該成果創(chuàng)新性強(qiáng)，填補(bǔ)國內(nèi)空白，達(dá)到國際先進(jìn)水平。

　　據(jù)悉，目前我國配合飼料產(chǎn)量已超過1億噸，成為繼美國之后的第二大飼料生產(chǎn)和消費(fèi)國，飼料產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展與資源短缺的矛盾日益突出。特別是出于安全和資源保護(hù)戰(zhàn)略的考慮，許多發(fā)達(dá)國家和地區(qū)開始禁止使用血粉、肉骨粉等。因此豆粕類的蛋白質(zhì)成為全球飼料行業(yè)的新寵。

　　豆粕發(fā)酵后作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，越來越受到飼料行業(yè)的認(rèn)可。但豆粕自身含有許多的抗?fàn)I養(yǎng)因子，阻礙動物對它的消化利用。尤其在幼年動物飼料中添加比例稍高時(shí)，就會引起嚴(yán)重的消化不良。這一問題一直困擾著我國飼料行業(yè)和廣大科技工作者。

　　2005年，湖北飼料行業(yè)的領(lǐng)軍者武漢邦之德牧業(yè)科技有限公司投巨資，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)酵工程研究室開始聯(lián)合攻關(guān)，發(fā)明了利用發(fā)酵或酶解的方法來消除豆粕中抗?fàn)I養(yǎng)因子的研究方法，并建立了完備的檢測體系。