螺旋藻納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃

　　本報記者 何建華報道

　　11月16日在由國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心和中國螺旋藻產業(yè)戰(zhàn)略聯盟聯合主辦的“第三屆中國營養(yǎng)產業(yè)高層論壇”上，螺旋藻首次被與會的中外專家一致推薦成為和大米、堅果這些與公眾營養(yǎng)健康日益密切更為廣泛的營養(yǎng)物質進入公眾營養(yǎng)的視野并納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃中，引起了業(yè)內外的廣泛關注。國家公眾營養(yǎng)中心主任于小冬說：“螺旋藻這個產業(yè)，做得好的話，中國可以為全球立規(guī)立矩。”

　　與會的專家分析認為，這是對螺旋藻營養(yǎng)價值認識的升華，同時也標志著中國國民營養(yǎng)觀念的轉變──更關注原生營養(yǎng)的價值、回歸原生，對我國螺旋藻產業(yè)也將帶來全面升級的契機。

　　改善營養(yǎng)刻不容緩

　　近20年來，由于物質豐富后人們攝入了過多的高脂肪、高糖粉、高蛋白食品，造成了宏觀營養(yǎng)過剩而微觀營養(yǎng)不足的局面。因不良的飲食習慣導致心血管、腫瘤、

糖尿病、肥胖癥的比例也逐年持續(xù)攀升，并已成為影響國民健康的主要因素。國家公眾營養(yǎng)中心主任于小冬在會上接受《中國產經新聞》記者采訪時強調，“螺旋藻的營養(yǎng)價值在改善公眾營養(yǎng)方面將起著重要的作用”。

　　于小冬認為，螺旋藻的營養(yǎng)價值是被世界公認的，如何能夠對我們國家，甚至對世界人口的營養(yǎng)改善發(fā)揮作用，需要營養(yǎng)專家、螺旋藻等專家的共同研究。他認為這是很有意義的事情。不僅能夠在公眾營養(yǎng)改善上，在國家競爭力上發(fā)揮更大的作用，而且螺旋藻的其他功能包括治療貧血、化療以后的輔助治療、脂肪肝等，都有科學依據證明，在宣傳中需要對人群進行細分，讓它起到應有的作用。

　　對于于小冬的觀點，與會的專家深有同感。中國老年保健醫(yī)療研究會兼秘書長高芳堃告訴記者，螺旋藻對輔助治療老年慢性病、提高人體體質、增強免疫力等方面的功效顯著，對于全面改善老年群體健康具有重要的意義。中科院水生生物所研究員劉永定則認為，將螺旋藻納入國民營養(yǎng)健康計劃，無論對公眾還是產業(yè)都是一個提高，螺旋藻企業(yè)應該高度結合新時期公眾營養(yǎng)觀念、民眾對營養(yǎng)品的需求變化，將螺旋藻的產業(yè)鏈和市場鏈精密結合。把螺旋藻做成惠及百姓大眾的營養(yǎng)，促進公眾營養(yǎng)改善事業(yè)的發(fā)展。

　　產業(yè)升級大勢所趨

　　納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃之后，螺旋藻產業(yè)的發(fā)展是否能夠跟得上公眾日益增長的需求，成為了此次論壇的另一個熱點議題。

　　據《中國產經新聞》了解，螺旋藻產業(yè)在中國發(fā)展至今已有20多年的歷史。中國保健協(xié)會秘書長徐華鋒介紹，目前中國螺旋藻產業(yè)有300多家，相應產品1000多種。但據統(tǒng)計顯示，目前經

衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局注冊審批，擁有批準證書的螺旋藻保健食品只有100多種，而且這些注冊的產品中還有一部分沒有上市。大部分螺旋藻企業(yè)生產的產品未能達到保健食品的要求，更談不上保健功能只能是普通食品。

　　中國社會科學院劉彥平博士認為，螺旋藻產業(yè)要滿足公眾需求，進行多元化發(fā)展，需要解決兩大問題：首先是標準規(guī)范問題。應該有一個行業(yè)的規(guī)范、生產的規(guī)范。

　　在此次論壇上，中國螺旋藻戰(zhàn)略聯盟依據與國際標準接軌的產品質量標準和檢測方法，制定了中國首枚“優(yōu)質螺旋藻”標志，期望以此來逐步推行行業(yè)標準。綠A等3家螺旋藻企業(yè)因在原料提供和制作上的高品質成為了首批獲得“優(yōu)質螺旋藻”標志的螺旋藻產品。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品研究所研究員韓馳、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院博士高彥祥等嘉賓對螺旋藻行業(yè)標準的制定都表示了極大的肯定。

　　云南綠A生物工程有限公司楊志紅女士表示：螺旋藻含有優(yōu)質的植物蛋白和豐富均衡的微營養(yǎng)素，又被納入公眾營養(yǎng)健康規(guī)劃，這為螺旋藻提供了巨大的發(fā)展空間，是中國螺旋藻發(fā)展的一個契機。優(yōu)質螺旋藻標識的頒發(fā)是螺旋藻市場規(guī)范運作的開始。對消費者來說“優(yōu)質螺旋藻”標志也是選擇螺旋藻的一個參考標準，是保護消費者利益的一個重要措施。

　　在“第三屆中國營養(yǎng)產業(yè)高層論壇國際螺旋藻營養(yǎng)論壇”閉幕式上，于小冬說道，螺旋藻要走入尋常百姓家，下一步的工作就是要吸納食品加工專家、營養(yǎng)專家、醫(yī)學專家等，開圓桌會議，更深入地研究螺旋藻在更多健康領域的運用。

　　種種舉動都意味著我國公眾的營養(yǎng)健康意識已經萌發(fā)，市場需求不斷擴大，同時也均預示著我國螺旋藻產業(yè)的發(fā)展即將進入高速發(fā)展期，螺旋藻產業(yè)面臨全面升級。記者何建華攝影

　　【責任編輯 張秦寧】