截至11月16日，巢湖市專項整治工作已提前完成8個100%的量化指標(biāo)：全市252個食品生產(chǎn)加工小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；所有有營業(yè)執(zhí)照或者有衛(wèi)生許可證的136個食品企業(yè)100％建立電子監(jiān)管檔案；縣城以上5家屠宰企業(yè)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到100％；70家10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；182家獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物100％退貨或銷毀；出口食品原料基地100％得到清查；出口食品運(yùn)輸包裝100％加貼檢驗檢疫標(biāo)志。

　　另有4個量化指標(biāo)完成95%：340家食品生產(chǎn)加工企業(yè)99.4％取得食品生產(chǎn)許可證；379個縣城以上城市的市場、超市96％建立進(jìn)貨索證索票制度；5255家鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店95％建立食品進(jìn)貨臺帳制度；縣城以上城市的市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉98％來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。（