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養(yǎng)分易失 囤積食用油不可取

http://www.sina.com.cn 2007年11月20日 01:30 武漢晚報(bào)

  孫珺 林玉華

  本報(bào)訊(記者 孫珺 通訊員 林玉華)食用油價(jià)格上漲,市民切勿囤積大量食用油。昨日,省糧食局專家提醒:長期存放食用油會(huì)使其營養(yǎng)成分喪失。

  省糧食局質(zhì)檢站站長透露,在一般條件下,長期存放食用植物油,會(huì)使其營養(yǎng)成分喪失,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生劣變酸敗,食用后會(huì)危害健康。

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