10月下旬，河北省唐山市開平區越河鄉大史馬村有16個花生酥糖生產戶通過了河北省食品生產許可證審查組的驗收。開平分局在專項整治工作中幫扶企業提升產品質量，促使企業做大做強，使唐山傳統食品花生酥糖的品牌更加響亮。

　　花生酥糖在開平區越河鄉大史馬村有上百年的生產歷史，全村有20余加工生產戶。但由于沒有取得許可證，產品只能限制在開平區內銷售，這給傳統食品的生產和村民的收入造成了一定的影響。為做大做強特色產業，開平區質監分局將花生酥糖列為重點幫扶對象，制定了具體的整改措施。

　　據了解，從今年3月份開始，開發區質監分局逐戶幫助整改：對生產戶進行了產品質量知識培訓，講解實施生產許可證的目的，獲證后對提升產品質量和打開銷路的意義，充分調動了加工戶辦證的積極性；督促企業改造生產環境，重新規劃生產場所，將生活區和生產區分開。對原料間、生產間、成品間進行規范，改善加工區的地面、墻面、屋頂衛生條件；以國家糕點標準組織生產，幫助全村加工戶建立了一個共用花生酥糖質量化驗室，實施產品出廠檢驗，保證了產品質量；幫助企業建立原料進貨臺帳、銷售臺帳。

　　在質監局的幫扶下，目前，開平區越河鄉大史馬村花生酥糖的生產工藝取得了較好的經濟效益和社會效益，當地的加工戶也樂開了顏。（唐山市質監局開平區分局 俊斐）