11月15日，巢湖市質監局夏顯金局長在檢查食品小作坊的食品添加劑使用情況。（徐立法）

　　11月15日，

　　上午，夏局長一行先后到含山縣清溪供銷社醬油廠、含山名優茶開發公司、含城夏兆林豆腐坊等六家企業，重點查看企業的生產環境、原輔材料控制、檢驗檢測、索票索證制度建立等情況。在含山清溪供銷社食品廠（已停產、到期未換證，證照均已注銷），暗訪人員現場發現大量的成品和半成品。

　　暗訪結束后，督查組一行將暗訪情況反饋給含山縣質監局。夏局長認為含山豆制品加工整治成效明顯，經驗值得認真總結，同時要求專項整治工作要再深入，工作激情不能松懈，要加大日常巡查和查處力度。含山質監局局長鐘義山當場表示，從現在到下周內，要再次對含山縣轄區的所有食品企業及重點產品生產企業進行一次重點巡查，整個專項整治期間，自己要親自對全縣的每一個企業至少巡查一遍，堅決完成專項整治各項任務。

　　臨近下午一點，暗訪人員匆匆吃了點工作餐，又冒著雨，馬不停蹄趕到巢湖市經濟技術開發區督查。在巢湖汪字食品有限公司，夏顯金局長引導企業負責人說：“食品生產加工企業在證照齊全的情況下，企業負責人不能老是將自己當作農民，要爭當現代企業家，一定要向工廠化生產發展，要保證產品質量不斷提高。”

　　與此同時，含山縣質監局局長鐘義山放棄午休時間親自率領執法人員，火速趕赴市質監局夏局長督查的清溪供銷社食品廠進行調查取證，現場查封了庫存的產品和加工機械。此案正在進一步處理之中。