“近來打電話要求預訂年夜飯的客人越來越多，酒店的10間包廂現在已訂滿了。”昨日，廈門華僑大酒店副總經理盧紹毅這樣告訴記者。牡丹大酒樓總經理助理張小玲也透露，目前要求預訂年夜飯的客人非常多，不過牡丹暫時還未對外接受預訂。“每年到牡丹吃年夜飯的熟客太多了，我們要優先照顧這些老顧客。”

　　價格漲了約一成

　　來訂年夜飯的客人太多，加上今年原材料價格也漲了不少，各大酒樓今年紛紛提高了年夜飯的價格，幅度在10％左右。

　　“1388元一桌是我們今年的最低價位，這還不包括開瓶費等其他費用。”喜來登的金小姐告訴記者，今年喜來登的年夜飯分三個檔次，除1388元一桌外，還有1588元及1988元兩個檔次可供選擇。而去年喜來登年夜飯最低價為一桌1288元。

　　華僑大酒店副總經理盧紹毅表示，由于今年以來餐飲原材料都在提價，他們酒店的年夜飯與去年相比將提價10％。

　　還有一家酒樓的負責人表示，來訂年夜飯的客人很多，因此，他們現在還不急著公布具體價格，“看看情況再說也不遲。”

　　有的只有報價無菜單

　　一位業內人士告訴記者，現在越來越多的廈門市民喜歡到酒樓吃年夜飯，近幾年來，每當臨近年底，都會有眾多顧客向酒店搶先預訂。

　　年夜飯供不應求，甚至讓部分酒樓的服務態度也“牛”了起來。張女士就向本報反映說，她前不久去某酒樓預訂大年夜包間，服務員告知有三種價格，當她問三種價格的菜單有何不同時，服務員竟然說：“菜單要到過年前10天才能出來，你要訂就訂，不訂就算了。”

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