福建廈門市質(zhì)量技監(jiān)局針對(duì)食品小作坊數(shù)量大、問(wèn)題多、執(zhí)法難度大的情況，派人深入問(wèn)題食品小作坊企業(yè)“把脈會(huì)診”，想企業(yè)之所想，努力幫助企業(yè)找差距尋不足，幫助他們解決實(shí)際困難。

　　該局執(zhí)法人員調(diào)查了米粉、豆腐、豆奶等專項(xiàng)整治工作中重點(diǎn)行業(yè)的狀況后，針對(duì)食品小作坊生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、原輔材料進(jìn)貨記錄不全和生產(chǎn)操作不規(guī)范等問(wèn)題，耐心向企業(yè)經(jīng)營(yíng)者指出其不規(guī)范之處，要求其按要求及時(shí)整改到位。

　　為做好專項(xiàng)整治工作，廈門市質(zhì)量技監(jiān)局要求執(zhí)法人員具備五種能力幫促企業(yè)解決問(wèn)題，即發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和認(rèn)識(shí)問(wèn)題的能力，宣講法律法規(guī)的能力，現(xiàn)場(chǎng)全面客觀地收集證據(jù)并準(zhǔn)確表達(dá)的能力，把握政策和服務(wù)企業(yè)的能力，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題及時(shí)分析歸納和正確判定的能力。同時(shí)，在小作坊專項(xiàng)整治中，質(zhì)量技監(jiān)執(zhí)法人員必須克服畏難情緒和麻痹思想，樹(shù)立克艱攻難的決心和信心，務(wù)求食品專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

　　廈門市質(zhì)量技監(jiān)局及各分局開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，取得了顯著成效。全市食品加工企業(yè)取證已達(dá)90%以上，證照齊全的食品生產(chǎn)小作坊100%簽訂了承諾書，獲得3C認(rèn)證及生產(chǎn)許可證的企業(yè)均已建檔，與人體健康和安全相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)建檔率達(dá)到100%。