記 者 魯 瑩

　　本報訊 為了爭搶原價51.4元、現價39.9元的5升裝菜籽油，重慶沙坪壩區的家樂福超市在本月10日發生了踩踏事故，目前已造成3人死亡，31人受傷，其中有7人重傷。

　　“如果一個月前，這個價格的菜籽油促銷可能不至于引發如此大規模的哄搶從而導致事故發生。”這是杭州一家外資超市的主管聽到該消息后作出的第一判斷。那么，這一個月里究竟發生了什么？

　　食用油價格漲了一個多月

　　“如今看來，菜籽油每桶39.9元實在是一個很瘋狂的價格。”杭州某外資超市的主管說，原因是食用油在一個多月的時間里，價格一直在上漲。

　　這在超市向顧客發送的郵報上體現得很明顯：杭州某超市檔期為10月17日到23日的促銷郵報封面上，5升裝的大豆油促銷價為每桶41.5元；而在另一家超市檔期為10月25日到11月7日的促銷郵報封底上，5升裝大豆油的促銷價則漲到了51.5元。

　　根據多數超市的運營流程，促銷郵報的內容和價格一般在一個月前就已經定好，即便在此期間出現漲價，也可以運用庫存或其他方式維持賬目平衡。食用油、大米、雞蛋等商品是常見的促銷商品，定價者之前可能并沒有預見到，食用油價格會在一個月內出現如此幅度的增長。“在食用油價格已經上漲的情況下，該超市仍將這次促銷當成普通促銷，沒有安排充足的人力，顯得缺乏商業敏感性。”杭州某超市管理者說。

　　該超市管理者說，食用油是低毛利商品，平均毛利為兩到三個百分點。以現在的進貨價來說，5升一桶的食用油賣39.9元，相當于負毛利（售價低于進價）銷售，無疑相當有誘惑力。

　　為了聚人氣，負毛利銷售在目前超市競爭中并不少見。根據中華人民共和國反不正當競爭法第十一條規定，“經營者不得以排擠對手為目的，以低于成本的價格銷售商品”，但銷售“鮮活商品”、“季節性降價商品”等，則不屬于不正當行為。

　　多個細節失誤導致事故發生

　　導致重慶沙坪壩區的家樂福超市出現如此大規模傷亡事件的，還有管理者在當天促銷細節安排上出現的一系列失誤。

　　據報道，“當天是周六，早上4點多就有大量市民前往排隊等候。上午8：40超市開門營業時，超市門口已經擠下了數百人，但只有一個民警和一個保安在維持秩序。事故發生時，現場幾百人圍擠著準備搶油，工作人員則站在梯子上，從貨架上往下一桶桶地拋食用油。”

　　業內人士分析，這一系列行動中其實存在著不少管理失誤，但最致命的一個動作，是工作人員直接把油從貨架上往下拋。“這就好像打響了發令槍，直接導致現場騷亂哄搶。”

　　廣東某大型超市幾年前因發生類似哄搶事件，導致一位老人死亡。后來該超市吸取了教訓，每到大促銷時，就提前把玻璃門拆下，安裝臨時護欄來維護現場秩序。同時，從其他門店抽調員工，加強安保力度。

　　對此杭州某外資超市的負責人說，這樣的大促銷至少需要十多個保安和工作人員，類似的經驗還有：在新超市開業或有大型促銷時選擇提前開門，讓等在門口的顧客能順利進入超市；新超市開業盡量不要選在節假日；若要選擇節假日作促銷，最好撤掉部分商品堆頭，保持過道通暢等。