近日，重慶市開縣質量技監局結合產品質量和食品安全專項整治要求，研發出了食品現場快速檢測箱。該成果在解決快速鑒別食品質量方面取得重大突破，有效提高了專項整治的威力，加速推進技術執法、科技打假。

　　據悉，開縣質量技監局在研究分析國家質檢總局匯總的31種較常見、可能危害人體健康安全的食品制假制劣違法行為的基礎上，通過采取定位定責和整合資源等有效措施，加大食品現場快速檢測技術的研發力度。目前，該局先后完成了《碘鹽快速檢測試劑盒》、《餐巾紙快速檢測試劑盒》、《肉制品亞硝酸鹽超標快速檢測試劑盒》、《水發產品雙氧水快速檢測試劑盒》、《潲水油快速檢測試劑盒》等30個快速檢測試驗技術。

　　據了解，快速檢測箱包括的多項快速檢測技術已為開縣質量技監局端掉配制白酒假冒高粱白酒的窩點，及為該縣工商局、商委、衛生局等單位開展食品專項整治行動提供現場檢測20余次，明顯提高了執法的準確性與及時性，降低了執法成本，滿足了廣大執法人員現場執法打假的需要。