構(gòu)筑食品安全“防火墻”

　　國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)魏傳忠日前在廣西南寧召開(kāi)的中國(guó)-東盟質(zhì)檢部長(zhǎng)會(huì)議上說(shuō)，中國(guó)已發(fā)布涉及食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)965項(xiàng)，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2900余項(xiàng)，其中強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)634項(xiàng)。中國(guó)政府歷來(lái)高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，堅(jiān)持實(shí)施以質(zhì)取勝的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)制度建設(shè)，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管，健全了法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。除了在標(biāo)準(zhǔn)化方面初步形成了門(mén)類(lèi)齊全、結(jié)構(gòu)相對(duì)合理的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系外，在法律法規(guī)方面，涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的有《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等11部法律和22部法規(guī)，國(guó)務(wù)院相關(guān)部門(mén)還根據(jù)這些法律法規(guī)制定了一系列配套的規(guī)章制度。

　　在國(guó)人心目中，這965項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，相當(dāng)于965道“防火墻”，它既表示出政府的堅(jiān)強(qiáng)決心，也證明了中國(guó)完全有控制食品安全局面的能力。除了上述標(biāo)準(zhǔn)，在認(rèn)證認(rèn)可體系方面，我國(guó)基本建立了食品、農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的認(rèn)證認(rèn)可體系。在實(shí)施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)、HACCP管理體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)還實(shí)施了衛(wèi)生注冊(cè)制度。完整的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證認(rèn)可體系，為保障食品安全、提升質(zhì)量水平、規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易秩序提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和良好的環(huán)境。

　　“大戶型”開(kāi)始剎車(chē)

　　北京房市堪稱(chēng)全國(guó)的“晴雨表”，前兩年，樓市流行“奢華”風(fēng)，開(kāi)發(fā)商都愿意做大戶型。180平方米的二居、200平方米以上的三居之類(lèi)的豪華戶型并不少見(jiàn)，而且還不難賣(mài)。但今年以來(lái)，

房?jī)r(jià)一路猛漲，那些大戶型特別是設(shè)計(jì)不合理的大戶型就難出手了。業(yè)內(nèi)人士指出，在一個(gè)項(xiàng)目中，尾房基本都是大戶型。而且，這種大戶型的存量還不少。所以，現(xiàn)在開(kāi)發(fā)商都改變策略，做

小戶型了。

　　房?jī)r(jià)暴漲，加上環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，使得客戶對(duì)面積變得更加敏感。以前，購(gòu)房人在選擇時(shí)不太仔細(xì)對(duì)比，只要買(mǎi)得起，他們更愿意要大的。現(xiàn)在購(gòu)房人變精明了，能選擇小的就不會(huì)要大的。他們懂得，小戶型更利于項(xiàng)目漲價(jià)。正是：山不在高，有仙則靈。房不在大，夠住就行。

　　食客最煩“小算計(jì)”

　　北京市的餐飲服務(wù)業(yè)能不能讓消費(fèi)者滿意？市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、質(zhì)量協(xié)會(huì)近日公布的一份《北京餐飲服務(wù)業(yè)消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果》顯示：餐飲服務(wù)業(yè)消費(fèi)者滿意指數(shù)為75.61，近4成消費(fèi)者用餐時(shí)有過(guò)抱怨或投訴。最讓消費(fèi)者不滿的是餐廳的各類(lèi)收費(fèi)“小算計(jì)”：有超過(guò)6成消費(fèi)者認(rèn)為該允許自帶酒水，過(guò)8成消費(fèi)者認(rèn)為不該收取開(kāi)瓶費(fèi)，近7成消費(fèi)者認(rèn)為小毛巾、一次性筷子不該另行收費(fèi)。

　　眾所周知，心情好才能胃口好。但食客就餐時(shí)，好心情常常被餐館的某些“小算計(jì)”所破壞。面對(duì)權(quán)益被侵，有人據(jù)理力爭(zhēng)，有人拂袖而去，鬧得大家不歡而散。店家為何不能大氣一些？不能為了雙筷子就把客人轟走啊。

　　日本食企頻惹禍

　　日本產(chǎn)品向以制作嚴(yán)謹(jǐn)而享譽(yù)國(guó)際，食物安全保障亦不例外。然而，日本食品生產(chǎn)商近年連番被揭發(fā)篡改食品和生產(chǎn)材料到期日，讓人對(duì)日本食物的信心亮起紅燈。昔日老饕鐘情的新鮮海鮮壽司、優(yōu)質(zhì)雪花肥牛肉及制作精良的果子，統(tǒng)統(tǒng)令人先三思才敢吃。最新一宗丑聞?wù)f，一間日本傳統(tǒng)果子生產(chǎn)商“赤福”，被揭發(fā)收集剩米餅，把餅內(nèi)的豆沙餡“循環(huán)再用”，當(dāng)做新貨出售。調(diào)查員又發(fā)現(xiàn)“赤福”長(zhǎng)期誤導(dǎo)消費(fèi)者，把保存在急凍柜內(nèi)的舊米餅運(yùn)出去賣(mài)。打上去的所謂“生產(chǎn)”日期，實(shí)際上是解凍日期。

　　日本主管官員批評(píng)道，最近食品制造業(yè)違法事件太明目張膽，或需考慮增加刑罰。一石激起千層浪，該國(guó)傳媒最近揭發(fā)日本人喜愛(ài)的壽司、雪花牛肉及魚(yú)翅等均存在真?zhèn)魏桶踩�隱患：比如一些平價(jià)壽司店用埃及尼羅羅非魚(yú)代替加吉魚(yú)，還有用動(dòng)物膠當(dāng)魚(yú)翅的。

　　狗狗服裝亦有“型”

　　為提高

寵物服裝整體質(zhì)量，國(guó)內(nèi)紡織行業(yè)首次出臺(tái)寵物狗服裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并從本月初正式實(shí)施。據(jù)了解，新出臺(tái)的寵物狗服裝對(duì)狗衣服的原材料、縮水尺寸、結(jié)實(shí)程度、商標(biāo)、成分標(biāo)志等都做出相應(yīng)規(guī)定。例如，訂制服裝領(lǐng)口尺寸偏差不能大于1.5厘米，胸圍大小偏差只能在正負(fù)2厘米之間，背長(zhǎng)大小偏差則不得大于2.5厘米；而原材料則必須是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品；并且一件成衣上，厚薄不勻、油、銹、色斑等瑕疵最多只能有一處，所有線結(jié)則不得外露；此外，商標(biāo)、規(guī)格標(biāo)志、成分標(biāo)志以及洗滌標(biāo)志等位置要端正、清晰明確等。

　　真好玩，狗狗穿衣服也講品位了。盡管此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)引起一些非議，但不可否認(rèn)的是，僅北京一地，寵物狗的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到數(shù)十萬(wàn)之多。市場(chǎng)既然巨大，自然需要嚴(yán)管。一些只知道賺錢(qián)的小廠，經(jīng)常拿些劣質(zhì)布料做寵物裝，不是掉色嚴(yán)重，就是布料不合適，狗穿了會(huì)產(chǎn)生較大靜電。權(quán)威人士表示，出臺(tái)寵物狗服裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于提高寵物狗服裝的品質(zhì)肯定有益，對(duì)整個(gè)寵物服裝行業(yè)和愛(ài)狗的人來(lái)說(shuō)，也是好事。

林 文